Quer deixar sua carne mais macia e saborosa? O segredo pode estar no corte! 👀

Aqui vai o passo a passo pra nunca mais errar:

1️⃣ Observe as fibras da carne
As fibras são aquelas linhas que você vê na peça crua. Elas mostram a direção do músculo.

2️⃣ Corte contra as fibras
Sempre fatie perpendicular a essas linhas. Isso quebra as fibras e deixa a carne muito mais macia na mastigação!

3️⃣ Deixe a carne levemente gelada
Uns 15 minutinhos no freezer facilitam cortes finos e precisos, sem escorregar. ❄️

4️⃣ Use uma faca afiada
Nada de faca cega! Uma boa lâmina faz toda a diferença no resultado final. 🔪✨

💡 Dica bônus:
Corte em tiras, cubos ou bifes conforme a receita. Cada formato tem sua função!

🔥 Corte certo = Carne mais suculenta e fácil de mastigar.