Ressaca pós-carnaval: receitas para aliviar os sintomas
Após curtir o Carnaval, geralmente bate aquela ressaca certo? Afinal, com os dias de folia, é normal exagerar um pouco e acabar se esquecendo da hidratação. E esse combo pode acabar em uma ressaca daquelas... A ressaca causa uma série de desconfortos, como dor de cabeça, fadiga, sonolência, náuseas e, às vezes, vômitos. Por isso, você vai precisar de refeições leves mas que te deem energia, aliviando os efeitos causados pela bebida! Então, se o consumo de bebidas alcoólicas ultrapassou a medida ideal para você, veja as dicas para aliviar esse incômodo que o Guia separou para tornar seu dia melhor. Listamos receitas com alimentos que ajudam a desintoxicar o organismo mais rápido. Além de uma receita especial de creme de abacate energético. Confira!
Receitas para aliviar a ressaca deliciosas e fáceis
Salada de frutas com iogurte
Salada de frutas com iogurte - Foto: Guia da Cozinha Tempo: 40min (+1h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
- 1 xícara (chá) de água quente
- 3 maçãs picadas
- 1 xícara (chá) de água fria
- 3 bananas picadas
- 1/2 abacaxi picado
- 1 mamão papaia picado
- 1 xícara (chá) de uvas verdes sem sementes cortadas ao meio
- 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
Cobertura
- 3 xícaras (chá) de iogurte natural desnatado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
Modo de preparo:
- Em uma tigela, dissolva a gelatina na água quente, adicione a água fria e misture.
- Coloque em uma travessa e leve à geladeira por 1 hora ou até endurecer.
- Corte a gelatina em cubos e reserve na geladeira.
- Misture todas as frutas e coloque em taças de sobremesa junto com a gelatina.
- Adicione o suco de laranja e mexa.
- Para a cobertura, misture todos os ingredientes com uma colher.
- Cubra as frutas com o creme de iogurte e sirva em seguida.
Sopa de aspargos
Sopa de aspargo - Foto: Guia da Cozinha Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 300g de aspargos frescos limpos e picados
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
- Coloque o aspargo em uma panela com água fervente e cozinhe por 3 minutos.
- Escorra e reserve.
- Aqueça uma panela com a manteiga e frite o aspargo, o manjericão e o alho por 3 minutos.
- Adicione a farinha dissolvida no leite e cozinhe até engrossar, mexendo bem.
- Acrescente o creme de leite e sal e cozinhe até engrossar levemente.
- Transfira para uma sopeira e sirva polvilhado com parmesão.
Suco energético de chá verde e laranja
Suco energético de chá verde com laranja - Foto: Guia da Cozinha Tempo: 15min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja
- 4 colheres (sopa) de mel
- 1 xícara (chá) de chá verde coado gelado
- 1 cenoura pequena picada
- 6 cubos de gelo
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o suco, o mel, o chá, a cenoura e os cubos de gelo até ficar homogêneo.
- Despeje em copos e sirva em seguida.
Ovo pochê
Ovo pochê - Foto: Shutterstock Tempo: 15min
Rendimento: 2 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira larga e baixa, coloque a água com o vinagre e deixe ferver.
- Desligue o fogo, quebre os ovos delicadamente dentro da água e tampe imediatamente.
- Deixe por 4 minutos ou até as claras ficarem opacas.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre um prato.
- Tempere com sal e sirva em seguida.
O abacate é uma das melhores frutas para a ressaca, confira a receita especial:
Creme de abacate energético
Tempo: 10min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- Polpa de 2 abacates maduros
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de mel
- Suco de 1 limão
- 2 xícaras (chá) de granola
- Mel a gosto para regar
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a granola.
- Em uma taça, monte camadas de creme de abacate e de granola, finalize com granola, regue com mel e sirva em seguida.
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