Tem gastrite? Veja os alimentos permitidos e os que devem ser evitados

A gastrite é uma inflamação na mucosa do estômago que causa sintomas como dor de estômago, azia e sensação de estufamento. Comum nos consultórios de gastroenterologistas, a doença tem diversas causas, mas o tratamento sempre passa por mudanças na alimentação.

Alguns alimentos irritam a mucosa gástrica, aumentam a acidez ou retardam o esvaziamento gástrico. Eles devem ser evitados, especialmente durante as crises.

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Alimentos permitidos na dieta para gastrite

Os alimentos permitidos são aqueles de fácil digestão e pobres em gorduras.

Frutas

• Frutas em geral, evitando as ácidas como limão, laranja e abacaxi caso apareça refluxo ou dor

• Frutas maduras ou cozidas

Vegetais e legumes

• Legumes e verduras cozidos durante períodos de crise, pois são mais fáceis de digerir

• Verduras hervidas, ao vapor ou em purês

Carnes

• Carne bovina magra, de frango ou peixe, bem cozidos, assados ou grelhados

• Carnes magras: ternera, pollo, pavo

• Peixes brancos

Outros alimentos

• Arroz, massas sem molhos industrializados

• Ovos cozidos ou passados por água

• Leite desnatado

• Iogurte natural integral

• Queijos brancos, como ricota, minas frescal ou coalho light

• Chás tipo camomila

• Café descafeinado

• Temperos naturais: ervas finas, alho, cebola, salsinha, coentro

• Grãos integrais: pão integral, arroz integral e macarrão integral

Alimentos que devem ser evitados

Bebidas

• Café, chá mate, chá-preto e bebidas com cafeína

• Refrigerantes e qualquer bebida com gás

• Bebidas alcoólicas

Alimentos gordurosos e processados

• Frituras e alimentos gordurosos ou com muito óleo

• Alimentos ultraprocessados (embutidos, salgadinhos, enlatados)

• Embutidos: linguiça, mortadela, salame, salsicha, presunto, paio

• Sal em excesso

Alimentos irritantes

• Pimenta-do-reino, pimenta vermelha e condimentos fortes

• Tomate, molhos industrializados, pimentão, cebola crua

• Vinagre, mostarda, molho inglês, catchup

Frutas ácidas

• Laranja, limão, tangerina, abacaxi, kiwi

Outros

• Chocolate (contém cafeína e estimula acidez)

• Queijos amarelos

• Leite e derivados (em excesso)

• Doces concentrados, açúcar, biscoitos recheados, bolos, balas e sorvetes

• Alimentos muito quentes ou muito gelados

Dicas importantes

• Evitar alimentos irritantes e controlar o estresse são passos importantes do tratamento

• Adotar uma alimentação equilibrada com alimentos mais naturais, frescos, cozidos e assados ajuda no controle dos sintomas

• Durante as crises, preferir legumes cozidos, que são mais fáceis de digerir