Temaki de salmão
Ingredientes
½ folha de alga marinha (nori) cortar a folha no sentido contrario as fibras
50 g de salmão fresco picado
5 g de cebolinha picada
40 g de arroz de sushi (arroz tipo japonês com tempero de sushi)
Molho de soja a gosto
Modo de preparo
Com o nori com a parte mais brilhante em contato com a mão, distribua o arroz em uma das extremidades até a metade do nori. Coloque o salmão misturado com a cebolinha no centro do arroz de modo que o recheio permita enrolar o nori. Enrole o nori conforme o formato desejado (temaki pode ter um formato cônico ou cilíndrico). Adicione molho de soja a gosto e é só degustar.
Sugestão do restaurante Kibô Sushi Restaurant
Fonte: Terra
