Tagliarini Verde al Pomodoro
Ingredientes 300g de talharim de espinafre cozido
100g de tomate italiano sem pele e sem semente cortado em cubos
20 ml de azeite extravirgem
1/2 dente de alho
queijo parmesão ralado a gosto
sal e manjericão a gosto
Modo de preparo
Doure o alho no azeite. Acrescente os cubos de tomate e refogue-os até ficarem macios. Adicione o sal e o manjericão a gosto. Disponha o macarrão em um prato fundo próprio para massas, acrescente o molho e decore com as folhas de manjericão. Sirva com queijo parmesão ralado.
Sugestão do restaurante Via Castelli
Fonte: Terra
