Cozinhe a batata em 1,5 litros de água por 15 minutos ou até ficar macia. Escorra e tempere com 1/2 colher (sopa) de sal e alecrim. Com uma faca, retire um pouco da camada de gordura, deixando-a com 1 cm de espessura. Misture o tomilho, o restante do sal, o alho e tempere a carne. Aqueça o forno em temperatura alta. Quando estiver quente, coloque a carne numa assadeira com a camada de gordura voltada para baixo. Asse por 30 minutos e vire a peça. Junte a batata com alecrim e volte ao forno por mais 30 minutos. Durante esse tempo, acrescente 1 xícara (chá) de água, aos poucos, raspando o fundo da assadeira para obter um molho escuro. Retire do forno e sirva em seguida.
Sugestão de Oba Hortifruti
Torta de carne de liquidificador.
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Lombo assado
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Picanha ao forno com sal grosso e alecrim
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Carne louca.
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Berinjela recheada.
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Macarrão gratinado com carne moída
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Bolo de carne com legumes.
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Picanha com crosta.
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Iscas aceboladas
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Bife à parmegiana
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Picanha na panela de pressão.
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Torta de cheeseburguer.
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Torta prática de carne moída.
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Picanha no forno.
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Estrogonofe de carne rápido
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Escondidinho de carne seca.
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Carne de panela "receita da mãe".
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Bife à parmegiana de forno.
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Quibe frito caseiro.
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Farofa à brasileira.
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Bolinho de carne.
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Carne assada básica
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Churrasco de fraldinha
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Carne de panela
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Rosbife prático de micro-ondas
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Lasanha à bolonhesa.
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Bife à milanesa recheado.
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Bife à parmegiana
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Costelinha suína na panela de pressão.
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Gratinado de carne seca
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Escondidinho de carne seca.
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Feijoada.
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Bolo de carne moída.
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Torta de queijo e linguiça
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Bolo de carne com legumes.
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Estrogonofe de carne
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Carne de panela com batata.
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Torta prática de carne moída.
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Lagarto ao creme de queijo.
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Bife de panela
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Farofa à brasileira
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Feijoada
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Lombo com escabeche
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Picanha com crosta
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Pernil assado
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Isca de carne com legumes cremosos.
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Kafta no Espeto Mini Chef
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Bife à milanesa
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Kafta ao forno
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Costelinhas glaceadas com mostarda e mel
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Batata com carne-seca e cream cheese.
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Pastel de calabresa e cream cheese.
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Hambúrguer à milanesa.
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Escondidinho de costela de boi
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Enroladinho light de salsicha
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Rocambole de carne moída com presunto e mozzarela
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Carne assada
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Alcatra assada com maionese
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Tonkatsu (lombo de porco à milanesa)
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Abobrinhas recheadas com carne moída
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Almôndegas Italianas no Micro-ondas
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Bife à parmegiana
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Picanha ao molho shoyu
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Picanha ao alho
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Espetos de miolo de alcatra
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Kibe cru
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Kibe assado.
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Filé à parmegiana ao molho branco.
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Almôndega
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Batata com carne seca e requeijão.
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Medalhão de filé mignon com molho "poivre vert" e batata bolinha ao alecrim.
