Pastel de costela
Ingredientes
1/2 kg quilo de costela
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho inglês
4 colheres de azeite
2 massas prontas de pastel (tamanho médio)
Sal grosso a gosto
Modo de preparo
Faça a costela na brasa temperando com sal grosso. Faça o refogado com azeite, alho, cebola, mostarda e molho inglês, até dourar. Acrescente a costela já desfiada, depois de misture bem. Acrescente os demais ingredientes e deixe por cinco minutos no fogo para apurar o sabor. Recheie as massas de pastel e frite em óleo quente até dourar.
Sugestão do restaurante Costelão
Fonte: Terra
