Panqueca de morango e leite condensado

Panqueca é sempre uma opção deliciosa, não é? Mas que tal inovar e preparar uma opção doce para sua próxima sobremesa? Dê uma olhada nessa receita maravilhosa de panqueca de morango e leite condensado!

Tempo: 1h10

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Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da panqueca de morango e leite condensado

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• Manteiga para untar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de morango picado

Cobertura

• 200g de chocolate ao leite picado
• 1/2 caixa de creme de leite

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, a manteiga, a maisena, o fermento, o açúcar e o sal até ficar homogêneo.

Aqueça uma frigideira antiaderente média untada e com uma concha, despeje porções a massa.

Frite até dourar dos dois lados e reserve. Repita até terminar a massa.

Para o recheio, misture o leite condensado com o morango e reserve. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, ou no micro-ondas e misture com o creme de leite.

Divida recheio entre as massas e enrole. Organize em uma travessa e regue com a cobertura reservada. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos