'Forbes' elege as 7 maravilhas gastronômicas do mundo
A revista Forbes reuniu em uma lista as 7 maravilhas do mundo quando o assunto é gastronomia. Levando em conta que o que comer durante uma viagem é a maior preocupação dos viajantes, a publicação elegeu pratos típicos de todo o mundo.
A eleição leva em conta particularidades de cada prato como a valorização da cultura por meio da gastronomia ou a conexão entre as cozinhas usando a culinária como passaporte. A revista teve a ajuda da publicação especializada Bon Appetit para chegar aos pratos que se tornaram globalizados por sua excelência.
Frango caipira: quem pergunta quase sempre sabe que vai ouvir sim como resposta. Não dá para dizer não para um prato feito com uma galinha caipira. A lista cita o Frango Jamaicano e todas suas características picantes.
Fatouche: a combinação de alface com tomates, ervas crocantes e croutons de pão pita fazem desta salada um transporte ao Líbano.
Patatas Bravas: típicas de Madrid, na Espanha, são quase uma explosão de sabores. Ainda mais se vierem acompanhadas de um molho de páprica.
Ceviche: tem que ser feito com o peixe mais fresco do dia para fazer valer a contribuição mais notável que Lima, no Peru, trouxe à cozinha mundial.
Trofie: quem já esteve em Liguria, na Italia, provavelmente provou a massa Trofie. Com um formato muito característico e singular, absorve todos os sabores do pesto.
Café gelado: a bebida típica vietnamita é feita de contrastes, uma vez que mistura o gosto amargo do café robusta com o sabor adocicado do leite condensado. Muitos torcem o nariz, mas é fato que o café vem tomando espaço na gastronomia mundial.
Pastel de nata: Não são os portugueses e sim os parisienses. Os pasteis de nata de lá são icônicos. Acompanhados de um café, são irresistíveis pela cremosidade do recheio.
