Chefs dão receitas de toque francês na nossa culinária
Compartilhar
Croque de mortadela: ao invés de um sanduíche de mortadela, o chef Alberto Landgraf usou o embutido para substituir o queijo e o presunto nesse gratinado » Prove!
Foto: Marcelo Pereira / Terra
Picadinho com ovo pochê: um típico "prato feito" (PF), só que a carne tem um preparo diferenciado, e o ovo pochê é cozido sem a casca, como na França » Prove!
Foto: Marcelo Pereira / Terra
Croque de mortadela: ao invés de um sanduíche de mortadela, o chef Alberto Landgraf usou o embutido para substituir o queijo e o presunto nesse gratinado » Prove!
Foto: Marcelo Pereira / Terra
Canapé de tartar de linguiça: a linguiça ganha ares franceses em um típico prato do país, o tartar » Prove!
Foto: Marcelo Pereira / Terra
Risoto de carne seca e abóbora em cubinhos assados ao forno: o chef Alain Uzan experimentou a carne seca com cebola em um boteco e resolveu levá-la para seu restaurante » Prove!
Foto: Marcelo Pereira / Terra
Confit de pato ao molho de açaí e batata gratinada: o açaí é o molho perfeito para essa receita, substituindo o molho agridoce » Prove!
Foto: Marcelo Pereira / Terra
Picadinho Jacquin: novamente o picadinho ganha um ar francês, dessa vez nas mãos do chef Erick Jacquin » Prove!
