Bolo na caneca

Ingredientes

1 ovo pequeno

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (chá) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de óleo

3 colheres (sopa) de leite de soja original

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma caneca (250 ml) coloque o ovo e bata bem com um garfo. Junte o açúcar, o chocolate em pó, o óleo e misture bem. Acrescente, alternadamente, o leite de soja e a farinha, misturando bem a cada adição. Junte o fermento e misture delicadamente até ficar homogêneo. Leve ao forno de micro-ondas na potência máxima por 2 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Sirva em seguida.

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