Aprenda 2 receitas de pizza vegetariana de dar água na boca
Ótima opção aos que possuem uma dieta restrita a carne
Quem segue uma dieta sem carne também pode se esbaldar com pratos deliciosos. A pizza vegetariana é uma dessas opções. Valendo tanto como tira-gosto quanto como prato principal daquele encontro entre amigos, as opções a seguir são superfáceis de preparar. Veja como fazer!
Pizza vegetariana de cogumelos e abóbora
Ingredientes:
- 450g de purê de batata
- 100g de manteiga clarificada
- 175g de farinha de arroz
- 150g de abóbora aos cubos
- 200g de cogumelos
- 2 dentes de alho
- Tomilho a gosto
- Macadâmia a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo:
Misture o purê de batata, a manteiga clarificada e a farinha em uma tigela. Tempere com sal. Amasse os ingredientes com as mãos por mais ou menos três minutos. A massa deve ficar homogênea e unida. Cubra com um pano e leve para a geladeira por aproximadamente uma hora.
Despeje uma colher de sopa de azeite em uma frigideira. Assim que estiver quente, acrescente a abóbora em cubos e deixe cozinhar por alguns minutinhos. Em seguida, junte duas colheres de sopa de água e deixe ferver até que a abóbora fique macia. Retire da frigideira e reserve em uma tigela.
Leve a frigideira vazia para o fogo e adicione os cogumelos. Salteie por alguns minutos e tempere com sal, macadâmia e pimenta-do-reino. Junte em seguida o alho, o tomilho e a abóbora refogada anteriormente. Mexa e deixe cozinhar por dois minutos. Desligue o fogo e reserve.
Aqueça o forno em temperatura média. Enfarinhe a mesa e espalhe a massa da sua pizza vegetariana. Abra com a ajuda de um rolo. Leve-a para uma forma untada com azeite. Dobre as bordinhas e, se você quiser, recheie. Espalhe os vegetais grelhados e leve para assar por mais ou menos quinze minutos. Retire e saboreie.
Pizza vegetariana mista
Ingredientes:
- Massa da receita anterior
- Pimentão verde picado
- Muçarela picada
- Tomate picado
- Berinjela picada
- Azeitonas picadas
- Molho de tomate
- Orégano.
Modo de Preparo:
Coloque a massa da pizza em uma forma untada. Espalhe o por toda a extensão. Cubra com o queijo, o pimentão, o tomate, a berinjela, as azeitonas e o orégano. Leve para o forno por aproximadamente 20 minutos. O recheio deve murchar. A massa ficará dourada e o queijo, derretido. Sirva a pizza vegetariana ainda quente.
Vivo Mais Saudável, informação que faz bem.
