'Beber muita água enquanto se come pode retardar a digestão', diz especialista em saúde da microbiota Marta León
Você bebe água à vontade durante as refeições? Um conselho científico clássico de hidratação pode, na verdade, estar atrapalhando sua digestão. Descubra como um hábito diário, aparentemente inofensivo, pode ser o culpado por inchaços e desconfortos, e saiba a forma correta de consumir esse líquido vital.
O hábito de beber água em abundância para nos mantermos hidratados e para que o organismo funcione corretamente é um dos conselhos mais recomendados pela ciência. Mas o que talvez não se fale tanto é quando e como devemos ingerir esse líquido essencial para nossa sobrevivência.
Entre os momentos mais comuns para beber água está a hora das refeições. Num gesto automático, nos sentamos para comer e enchemos o copo até ao topo. Mas o que nem todos podem saber é que este hábito tão comum pode não ser tão inocente quanto parece, pelo menos não nas quantidades e no momento em que o praticamos.
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O problema de beber água em abundância durante as refeições
Marta León, engenheira química especializada em alimentação e saúde hormonal feminina, chamou a atenção para algo que muitos de nós fazemos sem pensar: beber grandes quantidades de água enquanto comemos.
Em uma recente participação no podcast "Tiene Sentido", apresentado pela jornalista Eli Romero, a especialista em microbiota foi categórica: "Beber muita água enquanto se come pode retardar a digestão". Uma afirmação que, embora possa surpreender, tem sua lógica do ponto de vista de como funciona nosso sistema digestivo.
O problema de diluir os sucos gástricos
A explicação de Marta León é clara e tem a ver com o funcionamento básico do nosso estômago. Quando comemos, nosso corpo produz ácido clorídrico e outros sucos gástricos cuja função é decompor os alimentos para que possam ser absorvidos corretamente.
"Quando bebemos água, estamos d...
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