O restaurante Estação Leopoldina Parrilla abre as portas para receber os interessados em aprender como se prepara uma autêntica parrilla argentina
Nos dias 26/02, 19/03 e 09/04, das 20h às 23h, acontecerão as novas edições do curso prático Mestre Parrillero
Nos próximos meses o restaurante de culinária argentina Estação Leopoldina Parrilla, em São Bernardo do Campo (SP), abre as portas para receber os interessados em aprender como preparar uma autêntica parrilla argentina
Nos dias 26/02, 19/03 e 09/04, das 20h às 23h, acontecerão as novas edições do curso prático Mestre Parrillero. Os alunos terão então três oportunidade para conhecer os truques do churrasco argentino, para fazer bonito com os amigos e com a família, além é claro, de experimentar os principais cortes da casa.
Com duração de três horas, o curso é dividido em três etapas:
ANTES DA GRELHA
- Utensílios
- Ingredientes (básicos e especiais)
- Braseiro (leito de carvão e posicionamento da grelha; formando a brasa; ponto da brasa; alimentando o braseiro; áreas de calor na churrasqueira e sugestão de montagem de churrasqueira)
NA GRELHA
- Começando o churrasco (grelha limpa e untada; a carne; temperar a carne e os diferentes tempos de salga)
- Carne no fogo (em busca da crosta perfeita; a reação de Maillard; posicionando a carne na grelha; tempos de grelha e pontos de cocção da carne)
DEPOIS DA GRELHA
- descanso é bom e a carne gosta
- cortar contra a fibra
Valor: 200 reais por pessoa, incluindo bebidas e apostila. Para se inscrever entre em contato pelo e-mail contato@estacaoleopoldina.com.br ou pelo telefone (11) 2564-7445.
Estação Leopoldina Parrilla
Avenida Imperatriz Leopoldina, 420
São Bernardo do Campo, SP
Horário de funcionamento:
segunda: 12h às 15h, terça a quinta, 12h às 15h (almoço) e 18h às 23h (jantar), sextas, 12h às 15h (almoço) e 18h às 24h (jantar), sábado, 12h às 24h e domingos, 12h às 17h.
Insta: @estacaoleopoldina
Face: facebook.com/ EstacaoLeopoldina
Site: estacaoleopoldina.com.br
Website: https://estacaoleopoldina.com.br
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