Saiba os alimentos da cesta básica que mais subiram em 2011
- Bruna Saniele
- Direto de São Paulo
Moradores de algumas cidades brasileiras têm sentido a alta do preço dos alimentos neste ano. Segundo o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), desde janeiro até agosto, o valor de alguns produtos da cesta básica subiram até 60%.
Para ajudar o consumidor, o Terra listou os produtos que mais subiram e os que mais caíram em 2011 em 10 capitais brasileiras para mostrar com o que mais tem pesado no bolso no quesito alimentação.
São Paulo
Conforme o Índice do Custo de Vida (ICV) da cidade de São Paulo, feito pelo Dieese, de janeiro a julho de 2001, legumes como a abobrinha, a berinjela e a beterraba estão pouco atrativas para entrar no carrinho de compras já que apresentaram altas de 49,52%, 68,56% e 21,40%, respectivamente. Os consumidores que gostam de frutos do mar também devem evitar o camarão, que apresentou aumento de 170,82% no período.
Após grande alta em 2010, o preço da carne bovina começou a cair, mesmo em período de entressafra, e teve queda de 8,9% na cidade no período. "Apesar da geada que queimou as pastagens e prejudicou a engorda do gado, os preços da carne tiveram uma queda no primeiro semestre, após um período de grandes altas no ano passado", diz a economista do Dieese, Patrícia Lino Costa. Na capital paulista, o abacate ficou bem atrativo, com queda de preço de 29,67%, assim como o feijão (12,62%) e o arroz (12,82%). Na cidade, o preço médio da carne caiu de R$ 16,35 para R$ 15,68, enquanto o da batata passou de R$ 1,79 para R$ 1,70 e o do arroz de R$ 1,99 para R$1,80 o quilo.
Rio de Janeiro
Apesar de o valor da cesta básica na cidade ter apresentado apenas ligeira alta de janeiro a agosto de 2011, passando de R$ 252,24 para R$ 253,10, o "café da tarde" teve uma alta expressiva. O café foi o produto que mais subiu, com alta de 15,52%, seguido do leite (7,72%). "Os preços do café subiram devido à alta das exportações, encabeçadas pela derrocada na produção de outros países produtores, o que impulsionou o preço do café brasileiro. O preço do leite também foi prejudicado pela geada que afetou os Estados produtores de gado e, por isso, teve alta substancial", diz Costa. A manteiga, o óleo e a banana também tiveram alta de, respectivamente, 7,13%, 4,79% e 5,28%. No Estado, os consumidores podem aproveitar para comprar arroz, que teve queda de 2,84%, feijão (3,84%) e, principalmente, batata, que teve redução de 6,20% no preço.
Porto Alegre
A capital gaúcha apresentou o preço mais alto da cesta básica no mês de agosto (R$ 271,25), com alta de 6,49% em relação ao preço de janeiro (R$ 254,70), subindo mais que a inflação no período (4,17%), segundo o Índice de Preços ao Consumidor (IPC) da Fundação Getúlio Vargas (FGV). Em Porto Alegre, os produtos mais interessantes para comprar são a banana, com queda de 25,65%, seguida do arroz (11,93%), do feijão (4,40%), da farinha (3,24%) e do óleo de soja, com queda de 2,20%. O tomate, grande vilão da cesta básica porto-alegrense no primeiro semestre, teve alta de 63,29%, seguido da batata, com 8,10%, do leite, com 6,70% e da manteiga, com 5,23% de aumento. O preço da carne também teve ligeira alta, de 1,27%.
Curitiba
O tomate deve ser evitado para quem quer economizar em Curitiba. O preço do produto subiu 45,17% de janeiro a agosto de 2011 e foi o item que mais encareceu a cesta básica no local. O café também apresentou alta, de 13,76%, assim como a batata (4,72%) e o leite (6,34%). Apesar dessa alta, os curitibanos que quiserem preparar o prato típico da região, o barreado, podem ficar tranquilos. A farinha passou de R$ 1,51 para R$ 1,45 por quilo, enquanto a banana teve queda de 13,76% no preço. Outros itens que ficaram mais baratos foram o feijão, que passou de R$ 2,84 para R$ 2,66 e o arroz, de R$ 1,71 para R$ 1,53.
Salvador
A cesta básica de Salvador permaneceu praticamente estável de janeiro a agosto de 2011, com queda de apenas R$ 0,14, passando de R$ 209,49 para R$ 209,35. Na cidade, o feijão, a farinha, o arroz, o leite e a manteiga tiveram quedas substanciais de, respectivamente, 8,88%, 8,86%, 7,77%, 7,27% e 6,44%. As maiores altas foram da banana (6,55%) e do café (5,15%).
Belo Horizonte
O tutu de feijão ficou mais caro em Belo Horizonte de janeiro a agosto de 2011. O preço do grão subiu 11,29%, alta similar à do leite, de 11,23%. No entanto, o produto que mais subiu na cidade foi o café, com alta de 19,98%, apesar de o Estado de Minas Gerais ser um dos principais produtores do País. O preço da batata teve forte queda, de 15,06% e o do arroz e da carne tiveram pequenas baixas, de 3,20% e 2,44%.
Recife
A cesta básica de Recife apresentou ligeira alta, de 3,04%, menor que a inflação registrada de janeiro a agosto deste ano. No município os preços do arroz, do pão, do leite e da carne ficaram mais atrativos, com queda de, respectivamente, 14,43%, 10,35, 7,27% e 6,11%. Já o tomate apresentou alta de 39,59%.
Fortaleza
Fazer compras em Fortaleza ficou mais barato em agosto do que em janeiro de 2011. A deflação foi de 4,9% e o valor da cesta passou de R$ 216,45 para R$ 205,84. A capital do Ceará também foi uma das poucas do País que apresentou queda no preço do tomate. O quilo do produto passou de R$ 2,79 para R$ 2,45, com queda de 12,18%. A carne também ficou com o preço melhor em agosto, com queda de 6,66%, assim como o feijão, cujo preço caiu 9,2%, e a farinha, que teve queda de 12,18%. O grande vilão do carrinho no local foi o óleo de soja, que subiu 19,38%, além do café, com aumento de 8,56%.
Manaus
A cidade da região Norte do País também apresentou deflação na cesta básica de janeiro a agosto de 2011. Enquanto no início do ano a compra dos itens da lista saía por R$ 255,80, em agosto o preço caiu para R$ 248. Dentre os grandes responsáveis pela queda se destaca o feijão, com baixa de R$ 26,96%, muito similar à queda da farinha, de 26,86%. O arroz ficou 11,42% mais barato seguido da banana, com queda de 2,86%, da manteiga (2,57%), do tomate (1,98%) e do leite (0,75%). As grandes altas foram verificadas pelo café, com 12% de aumento e do açúcar, com 11,16%.
Brasília
A capital federal também apresentou redução no valor da cesta básica de janeiro a agosto de 2011, com queda de R$ 11,41, ou 4,46% (de R$ 255,65 para R$ 244,24). A batata apresentou a maior queda, de 43,93%, seguida do tomate (13,9%), da banana (9,54%), do pão (5,6%), feijão (4,91%) e a carne (3,7%). As maiores altas foram verificadas no açúcar, de 12,72%, na manteiga, de 10,10%, no café, de 9,30% e no leite, de 8,49%.
