Produtos sul-africanos são misturados com carne de burro e cabra, diz estudo
Após o escândalo que revelou a presença de grandes porcentagens de carne de cavalo misturada em produtos vendidos na Europa, cientistas da Universidade Stellenbosh, na África do Sul, analisaram alimentos do país e constataram que 68% das carnes processadas são feitas de burro, cabra e búfalo. As informações são do jornal Eyewitness News.
As misturas não são anunciadas nos rótulos de produtos como salsichas e hambúrgueres. Louw Hoffman, professor responsável pelo estudo, declarou que, em um primeiro momento, o nome das empresas envolvidas não será divulgado.
"O objetivo da nossa pesquisa não é denunciar empresas", afirmou Hoffman, que, no entanto, completou: "entendemos que deve haver uma regulamentação rígida para que as pessoas saibam o que estão consumindo."
De acordo com a universidade, alguns fabricantes foram notificados e tomarão medidas arespeito.
