Mito dos "dois litros de água por dia" desmorona: um erro de 1945 que a ciência agora tenta corrigir
Consumo diário de água tem nuances e não existe um valor fixo para todos
Uma das regras mais populares na cultura da saúde é, sem dúvida, a quantidade de água que devemos beber por dia. Uma quantidade que gira em torno de oito copos por dia ou, o que é o mesmo: o número imutável de dois litros. Vemos isso em aplicativos de fitness, em conselhos de influenciadores e ouvimos repetido como um mantra, mas a realidade é que existe um mito por trás disso.
Somos pessoas diferentes
Uma frase muito comum na medicina é justamente "não existem pessoas iguais", e não apenas pela aparência física, mas por tudo o que está dentro de cada um. Isso obriga a medicina a focar em uma abordagem mais individualizada em suas orientações médicas, incluindo nutrição e consumo de água.
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Isso nos leva a personalizar a quantidade de água que cada pessoa deve consumir, pois uma pessoa de 2 metros de altura e 100 kg com muita massa muscular não é a mesma que uma pessoa idosa com metabolismo mais lento. Logicamente, a regra dos dois litros de água por dia não se aplica aqui.
A origem do erro
Para entender por que bebemos (ou achamos que deveríamos beber) tanta água, precisamos voltar a 1945. De acordo com a revisão fundamental do Dr. Heinz Valtin, publicada no American Journal of Physiology em 2002, o mito da regra "8x8", ou seja, 8 copos de 240 ml para obter quase 2 litros de água, provavelmente se origina de uma interpretação equivocada de uma diretriz do Conselho de Alimentação e Nutrição.
Essa diretriz indicava que era sempre recomendável ingerir 2,5 litros de líquidos por dia. ...
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