Quando o árbitro encerra o primeiro tempo, muitos torcedores aproveitam os 15 minutos de intervalo para comentar os lances da partida ou buscar um lanche. Para os jogadores, porém, esse período tem uma função muito mais importante do que simplesmente descansar.
Segundo a nutricionista esportiva Dra. Krissy Ladner, Diretora de Performance Esportiva e Educação em Nutrição da Herbalife, o intervalo é considerado uma verdadeira "janela de nutrição" capaz de influenciar diretamente o desempenho dos atletas no segundo tempo.
"A maioria dos fãs de futebol enxerga o intervalo da partida como uma pausa. Mas, na verdade, trata-se da janela de nutrição mais importante da partida", afirma a especialista.
O impacto do suor durante uma partida
A importância desse momento está relacionada à quantidade de líquidos que os atletas perdem durante o jogo. Dependendo da intensidade da atividade e das condições climáticas, um jogador pode perder entre um e três litros de suor por hora.
De acordo com a nutricionista, uma redução de apenas 2% do peso corporal em líquidos já é suficiente para comprometer o desempenho esportivo.
"Uma perda de apenas 2% do peso corporal devido à perda de líquidos já é suficiente para comprometer o desempenho de forma mensurável, o que significa sprints mais lentos, pior controle de bola, tempo de reação mais lento e maior percepção de esforço", explica.
Ela alerta ainda que situações mais graves exigem atenção.
"Uma perda de 4% pode trazer consequências mais graves e pode exigir atenção médica", acrescenta.
O suor não é apenas água
Embora muita gente associe a transpiração apenas à perda de líquidos, o suor também elimina minerais importantes para o funcionamento do organismo.
Entre os principais eletrólitos perdidos estão:
- Sódio;
- Cloreto;
- Potássio;
- Magnésio;
- Cálcio.
Esses minerais participam de funções fundamentais para o desempenho esportivo, incluindo contração muscular, equilíbrio hídrico e transmissão de impulsos nervosos.
"Sódio e cloreto regulam o equilíbrio de fluidos, a pressão arterial, a sinalização nervosa e a contração muscular. O potássio apoia o transporte de nutrientes, além das funções muscular, nervosa e cardíaca. O magnésio é essencial para a função muscular e nervosa, além da saúde óssea. Já o cálcio é fundamental para a contração muscular e a transmissão de sinais nervosos", detalha a Dra. Krissy.
Quando a reposição não ocorre adequadamente, o organismo pode apresentar sinais como cãibras, fadiga, tontura, dores de cabeça e redução da capacidade de reação.
Por que apenas água pode não ser suficiente?
Em atividades físicas prolongadas, especialmente aquelas que ultrapassam uma hora de duração, apenas beber água pode não resolver completamente o problema.
Isso porque o organismo também precisa repor os eletrólitos eliminados pelo suor.
"A água repõe o volume de líquidos, mas não repõe o sódio, que é justamente o que ajuda a reter líquidos no organismo e a levá-los para dentro das células", explica a nutricionista da Herbalife.
Segundo ela, bebidas esportivas formuladas para atividades de longa duração podem ser uma alternativa interessante por fornecerem líquidos, eletrólitos e carboidratos ao mesmo tempo.
O que os jogadores costumam consumir no intervalo?
De acordo com a Dra. Krissy, a estratégia nutricional adotada durante o intervalo costuma se basear em três pilares principais.
Carboidratos
O objetivo é repor parte da energia utilizada durante o primeiro tempo.
A recomendação geralmente envolve entre 30 e 60 gramas de carboidratos simples e de fácil digestão, encontrados em itens como bebidas esportivas, frutas ou géis energéticos.
Segundo ela, esses nutrientes ajudam a sustentar ações de alta intensidade, como arrancadas e mudanças rápidas de direção, além de contribuírem para a manutenção do foco e da concentração.
Eletrólitos
O sódio é considerado o principal mineral a ser reposto durante a pausa.
Ele desempenha papel fundamental na retenção de líquidos e na prevenção da desidratação.
Potássio e magnésio também participam desse processo e ajudam no funcionamento muscular e neurológico.
Líquidos
A hidratação é outra prioridade.
A reposição adequada ajuda a reduzir a variação de peso corporal causada pelo suor e auxilia no controle da temperatura interna do organismo.
A estratégia vale para atletas amadores
Embora seja comum no futebol profissional, essa atenção à hidratação também pode beneficiar corredores, ciclistas e praticantes de atividades físicas recreativas.
A recomendação da especialista é observar sinais de desidratação e dar atenção especial a exercícios longos ou realizados em ambientes quentes.
"Se a atividade dura mais de 60 minutos ou gera suor visível, apenas água provavelmente não é suficiente. O corpo precisa de sódio e, em treinos mais intensos, também de carboidratos", orienta.
Ela sugere ainda observar a cor da urina, que deve apresentar um tom amarelo-claro, além de acompanhar a variação de peso antes e depois de atividades mais longas para avaliar possíveis perdas excessivas de líquidos.
O segundo tempo começa no intervalo
Embora os aspectos técnicos e táticos continuem sendo fundamentais para o resultado de uma partida, a nutrição também desempenha papel importante no desempenho esportivo.
Por isso, os 15 minutos entre um tempo e outro deixaram de ser vistos apenas como um momento de descanso. Para atletas de alto rendimento, esse período representa uma oportunidade estratégica para recuperar energia, repor líquidos e chegar mais preparado para os desafios do segundo tempo.
