A doença celíaca voltou a ser assunto após o relato de Isis Valverde. A atriz sofreu três internações apenas no ano de 2026. O motivo foi o consumo acidental de traços mínimos de glúten.
Segundo a FENACELBRA, cerca de 80% dos celíacos brasileiros não têm o diagnóstico. Hoje, a patologia já atinge cerca de 2 milhões de pessoas no país.
O diagnóstico precoce é muito importante para evitar complicações graves.
O que é a doença celíaca?
A condição ocorre quando o corpo não consegue processar o glúten. O Dr. Lucas Nacif, cirurgião do aparelho digestivo e membro titular do Colégio Brasileiro de Cirurgia Digestiva (CBCD), explica a origem dessa patologia.
"Em pessoas com doença celíaca, o sistema imunológico reage de forma anormal ao glúten", resume o médico.
Danos ao sistema digestivo
A forte reação ataca a mucosa do intestino delgado rapidamente. "Isso leva à inflamação e à deterioração das vilosidades intestinais", detalha o médico.
Essas vilosidades são as estruturas responsáveis pela absorção diária de nutrientes.
Perigo da contaminação cruzada
O caso de Isis Valverde ilustra os riscos da contaminação cruzada. Sobre a falta de cuidado adequado, a atriz desabafou: "Essa parte é traumatizante". Muitas pessoas tratam a restrição como uma simples alergia alimentar.
Necessidade de preparo seguro
A restrição alimentar de um celíaco deve ser extremamente rigorosa. "A retirada do glúten da alimentação pode ajudar a evitar danos", explica Dr. Nacif. Esse cuidado reduz o enorme risco de complicações associadas à doença.
Como tratar a doença celíaca?
Ainda não existe cura e não há remédios para os sintomas diários. "A base do tratamento é a exclusão total do glúten da alimentação", orienta o cirurgião. Isso significa cortar de vez o trigo, a cevada e o centeio.
Importância da nutrição adequada
O paciente precisa de um acompanhamento nutricional muito constante. "Uma dieta equilibrada e variada ajudará a manter a saúde a longo prazo", enfatiza Dr. Nacif.
O grande foco deve estar no consumo de alimentos naturais e integrais. Ignorar a inflamação intestinal crônica gera perigos imensos para o paciente.
Segundo o médico, o descuido "pode aumentar o risco de desenvolvimento de tumores". Seguir as orientações médicas rigorosamente é a única forma de garantir a saúde.
