Penelope Casas, uma das principais divulgadoras da cozinha espanhola nos Estados Unidos, morreu aos 70 anos devido a complicações durante um tratamento de leucemia, segundo informa nesta segunda-feira o "New York Times".
Nascida em Nova York em uma família de origem grega e casada com um espanhol de quem levou o sobrenome, Penelope escreveu sete livros sobre cozinha espanhola, começando por "The Foods and Wines from Spain" ("As Comidas e os Vinhos da Espanha") (1982), e concluindo com "1.000 Spanish Recipes" (1.000 Receitas Espanholas), concluído recentemente e que será publicado em 2014.
A escritora morreu em Manhasset (Long Island, Nova York) no último dia 11, segundo informou ao jornal sua filha, Elisa.
