A torta de liquidificador é uma ótima opção para aqueles dias em que você quer fazer um lanche fácil para a janta. E o melhor é que todo mundo ama e dá pra fazer com diversos recheios diferentes!
A seguir, veja como preparar a versão de frango e requeijão dessa torta de liquidificador deliciosa:
Torta de frango e requeijão de liquidificador
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Óleo e farinha de trigo para untar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão verde picado
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido
- 2 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
- 2 xícaras (chá) de requeijão culinário
Modo de preparo:
- Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o pimentão e os tomates e refogue por 4 minutos
- Junte o milho e o frango e refogue por mais 4 minutos. Tempere com sal, pimenta e salsa picada
- Para a massa, bata no liquidificador o leite, o requeijão, o óleo, os ovos, o sal, o amido de milho, a farinha e o fermento até ficar homogêneo
- Espalhe metade da massa em uma fôrma de 25cm X 30cm untada e enfarinhada, cubra com o refogado e espalhe o requeijão culinário às colheradas
- Cubra com a massa restante, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180º C) preaquecido por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida
