Eleito o restaurante brasileiro melhor do mundo, no The World's 50 Best Restaurants, considerado o 'Oscar da gastronomia', o Lasai, localizado em Botafogo, na Zona Sul do Rio de Janeiro - do chef Rafa Costa e Silva e sua mulher Malena Cardiel - serve um menu degustação com cerca de 15 etapas com ingredientes sazonais e orgânicos, provenientes de suas próprias hortas e pequenos produtores. O menu inclui entradas, pratos principais e sobremesas, e ainda é possível incluir opções de harmonização com vinhos, cervejas artesanais e saquês.
"Com muita alegria, podemos dizer que somos o único restaurante brasileiro na lista dos 50 Melhores do Mundo em 2025! Uma conquista inédita, que celebra não só o nosso trabalho, mas também a força e o talento da gastronomia brasileira. Esse reconhecimento é fruto de muita dedicação e da busca constante pela excelência. Agradecemos a toda a equipe, aos parceiros, clientes e, claro, a cada pessoa que acredita e torce pelo Lasai. Esse prêmio é de todos nós!", celebrou a casa em um texto no Instagram, na quinta-feira, 19.
O restaurante só atende mediante reserva antecipada e todos os 11 clientes ficam sentados em uma mesa, estilo balcão, de frente para a cozinha, onde é possível acompanhar cada passo do preparo dos pratos.
O menu-degustação do restaurante - com duas estrelas Michelin - custa R$ 1.380 por pessoa e, além de legumes e verduras, serve carnes de qualidade e peixes frescos.
O top 100 do prêmio incluiu ainda os brasileiros Tuju (70º posição), o Oteque (81º), A Casa do Porco (83ª) e o Evvai (95ª).
