O consumo de até sete ovos por semana é seguro para a maioria das pessoas, desmistificando o receio ligado ao colesterol. Segundo a nutricionista Boticaria García, o foco deve ser o contexto da dieta: deve-se evitar frituras e acompanhamentos calóricos como bacon. Não é necessário descartar a gema, rica em nutrientes e vitaminas. Considerado pela OMS o segundo melhor alimento, o ovo oferece proteínas que favorecem a saciedade e a massa muscular, exigindo ajustes apenas para casos de saúde específicos.
O ovo é um daqueles alimentos práticos que podem aparecer em diferentes momentos do dia. Cozido, mexido, assado ou em outras preparações, ele vai do café da manhã ao almoço e ao jantar com facilidade. Durante muito tempo, contudo, recomendações mais restritivas fizeram algumas pessoas reduzirem o consumo por receio do colesterol.
Essa orientação acabou criando a ideia de que o ovo deveria aparecer poucas vezes na semana. Segundo a nutricionista Boticaria García, em entrevista ao jornal espanhol 'AS', porém, essa limitação não precisa valer de forma tão rígida para a população em geral.
Ovo todo dia faz mal?
Mais do que olhar apenas para a quantidade, García chama atenção para o contexto da alimentação. A forma de preparo e os acompanhamentos também pesam nessa escolha. Portanto, a nutricionista recomendou evitar o consumo frequente de ovos fritos ou acompanhados de alimentos como bacon.
Ademais, segundo a especialista, não há necessidade de retirar a gema da alimentação de forma habitual. Na verdade, vale priorizar seu consumo, já que ela concentra parte importante dos nutrientes do ovo.
O alimento fornece proteínas de alta qualidade, além de vitaminas e minerais importantes para diferentes funções do organismo. As proteínas contribuem para a manutenção da massa muscular e também podem aumentar a sensação de saciedade, ajudando a compor refeições mais completas.
Quantos ovos consumir por semana?
De acordo com Boticaria García, até sete ovos por semana podem fazer parte de uma alimentação equilibrada para a população em geral. A quantidade, contudo, não deve funcionar como uma regra para todas as pessoas.
Quem precisa controlar nutrientes específicos ou convive com alguma condição de saúde deve definir a frequência de consumo com acompanhamento profissional.
Conheça cinco tipos de ovos
Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o ovo é o segundo melhor alimento e perde apenas para o leite materno. Rico em proteínas e nutrientes, ele ajuda no combate a anemia, no controle glicêmico e até na prevenção do envelhecimento precoce. E, se você for ao mercado, encontrará diversos que variam em tamanho, cor, técnicas de criação das aves e até mesmo benefícios. Sendo assim, pedimos para a nutricionista da Água Doce Sabores do Brasil, Tamiris Pitana, te ensinar todas as diferenças entre os tipos de ovos. Confira a matéria completa.
