O peixe é um alimento extremamente nutritivo e indispensável para uma dieta equilibrada. Rico em proteínas de alta qualidade, ácidos graxos essenciais, como o famoso ômega-3, e vitaminas importantes, como a D e as do complexo B, ele traz inúmeros benefícios para a saúde.
Entre tantas opções, existe uma espécie pouco popular no Brasil, mas altamente valorizada em outros países e que pode ser uma grande aliada do coração, da imunidade e até do cérebro: o robalo.
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Robalo: o peixe que conquista a mesa mediterrânea
Muito presente na culinária da Itália, França, Espanha e Grécia, o robalo é considerado um dos peixes mais saudáveis do mundo. Apesar de não ser tão conhecido por aqui, vale a pena incluí-lo na alimentação.
Isso porque, além de saboroso, ele é uma fonte de proteína completa, contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo não consegue produzir sozinho. Outro destaque é a presença de lisina, um aminoácido fundamental para a saúde dos músculos e dos ossos, além de participar da produção de hormônios e enzimas.
Benefícios do robalo para a saúde
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