Cozinhar bem e gastar pouco é uma necessidade cada vez mais presente na rotina. Com o preço do gás pesando no orçamento, soluções práticas fazem toda a diferença no dia a dia.
Receitas de uma panela só ajudam a economizar tempo, louça e, principalmente, gás. Além disso, concentram sabor, facilitam o preparo e funcionam bem para quem cozinha para a família inteira.
A seguir, cinco opções simples, acessíveis e eficientes para o almoço da semana.
Por que receitas de uma panela ajudam a economizar?
Quando tudo cozinha junto, o preparo é mais rápido e o fogo fica ligado por menos tempo. Além disso, o aproveitamento do calor é maior.
Esse tipo de receita:
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Reduz o tempo de cocção.
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Evita etapas repetidas no fogão.
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Usa o vapor e o caldo para cozinhar tudo de uma vez.
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Gera menos louça para lavar.
É economia prática, sem perder sabor.
1. Macarrão cremoso de pressão
Essa receita virou queridinha porque entrega rapidez real. Depois que a panela pega pressão, o prato fica pronto em poucos minutos.
Ingredientes básicos
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Macarrão penne.
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Molho de tomate.
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Creme de leite.
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Água.
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Sal e temperos simples.
Como funciona
Tudo entra na panela de pressão ao mesmo tempo. Após pegar pressão, são cerca de três minutos de cozimento.
O macarrão cozinha no próprio molho, absorvendo sabor e ficando cremoso sem esforço.
2. Arroz de frango com milho (galinhada express)
Uma refeição completa, econômica e que rende bem.
Ingredientes principais
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Frango em cubos ou pedaços pequenos.
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Arroz.
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Milho.
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Alho, cebola e temperos básicos.
Modo de preparo
O frango doura primeiro na panela. Em seguida, entram o arroz, o milho, a água e os temperos.
Tudo cozinha junto, sem necessidade de outra panela. O caldo do frango dá sabor ao arroz.
3. Risoto de pobre (arroz com linguiça e legumes)
Aqui, o segredo é usar ingredientes simples com boa combinação de sabores.
Ingredientes
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Arroz comum.
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Linguiça calabresa.
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Legumes picados (cenoura, abobrinha ou o que tiver).
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Cebola e alho.
Por que funciona
A gordura da linguiça substitui óleo ou manteiga. O arroz cozinha no caldo formado pelos ingredientes, ficando úmido e saboroso.
Não é risoto clássico, mas entrega conforto e economia.
4. Moqueca de ovo com batatas
Uma opção vegetariana, barata e surpreendentemente completa.
Ingredientes
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Ovos.
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Batatas em rodelas finas.
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Molho de tomate.
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Pimentão.
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Cebola.
Como preparar
As batatas cozinham no molho de tomate. Depois, os ovos entram e cozinham no vapor, com a panela tampada.
O prato fica encorpado, nutritivo e sem gasto extra.
5. Feijão incrementado de uma panela só
Ideal para reaproveitar o feijão do dia a dia e transformá-lo em prato principal.
Sugestão de ingredientes
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Feijão cozido.
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Arroz cru.
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Linguiça ou ovo.
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Temperos simples.
Vantagem
O arroz cozinha direto no feijão, absorvendo sabor e encorpando o prato. Uma panela resolve tudo.
Dicas para economizar ainda mais gás
Alguns hábitos simples ajudam bastante no final do mês.
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Tampe a panela sempre que possível.
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Use panela de pressão quando fizer sentido.
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Corte os ingredientes em pedaços menores.
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Aproveite o calor residual após desligar o fogo.
Pequenas escolhas fazem diferença no consumo.
Cozinhar simples também é cozinhar bem
Receitas de uma panela só não são sinônimo de improviso. Elas são estratégia.
Com poucos ingredientes, preparo direto e menos tempo no fogão, dá para manter o almoço em dia sem estourar o orçamento.
Economizar gás começa na escolha da receita — e essas cinco provam que praticidade e sabor podem andar juntos.
