Você compra queijo falso ou queijo de verdade? Segundo o nutricionista Pedro Muniz, a muçarela de verdade tem sabor marcante e "aquele puxa puxa tão característico".
"A falsa derrete e fica molenga, fora que a lista de ingredientes muda muito e é bem mais cheia de aditivos", explicou ele em suas redes sociais.
Após analisar os rótulos, o nutricionista apontou três marcas que, segundo ele, apresentam uma composição mais próxima da receita tradicional da muçarela. O primeiro lugar ficou com a Tirolez, elogiada por utilizar apenas os ingredientes considerados essenciais para a fabricação do queijo: leite, fermento lácteo, sal e coagulante. Na sequência aparecem Santa Clara, em segundo lugar, e Aviação, completando o pódio.
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Para o especialista, essas opções preservam uma formulação mais simples, sem excesso de componentes utilizados para alterar textura, sabor ou conservação.
Pedro Muniz chamou atenção para produtos que, apesar da aparência semelhante, não são classificados como muçarela tradicional. A versão da Qualitá apareceu na última posição por se tratar de uma preparado alimentíceo, "sabor muçarela". "Tem cara de queijo, gosto de queijo, mas não é queijo", disse.
Logo acima ficou a Polenghi, classificada pelo especialista como um queijo processado sabor muçarela.
O especialista listou as melhores e piores 10 marcas de muçarela. Confira!
- Tirolez
- Santa Clara
- Aviação
- Crioulo
- Itambé
- Parmalat Fit
- Sadia
- President
- Polengui
- Qualitá
