Bolinho de macarrão com bacon: receita irresistível e fácil de fazer

Se você gosta de receitas práticas e quer dar uma cara totalmente nova aos ingredientes do dia a dia, esse bolinho de macarrão instantâneo com bacon é a escolha ideal. Combinando a crocância do bacon frito com milho, ervilha e um toque de cebola roxa, o aperitivo ganha ainda o acompanhamento de um molho caseiro especial super cremoso.

Fácil de fazer e com tempo de preparo de apenas 40 minutos, ele rende 5 porções e promete agradar a todos no happy hour ou no lanche do fim de semana. Veja o passo a passo completo abaixo!

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Informações sobre a receita

• Tempo de preparo: 40min

• Rendimento: 5 porções

• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Massa do bolinho

• 150 g de bacon cortado em cubos

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1/2 colher (chá) de sal

• 1 colher (chá) de fermento em pó químico

• 1 ovo

• 1/3 de xícara (chá) de água gelada

• 1 xícara (chá) de macarrão instantâneo cozido e picado

• 1/2 xícara (chá) de ervilha escorrida

• 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido

• 1 cebola roxa fatiada em meia-lua

• 2 colheres (sopa) de cebolinha fatiada

• Óleo para fritar

Molho especial

• 1 ovo cozido picado

• 3 colheres (sopa) de suco de limão

• 1/2 colher (chá) de sal

• 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho em cubos

• 2 colheres (sopa) de cenoura ralada

• 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada

• 1/3 de xícara (chá) de óleo (aproximadamente)

Modo de preparo

1. Preparo do molho: No liquidificador, coloque o ovo cozido, o suco de limão, o sal, o pimentão vermelho, a cenoura e a azeitona. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

2. Com o liquidificador ainda ligado, despeje o óleo em fio lentamente até o molho encorpar e atingir uma textura cremosa. Despeje em uma vasilha e reserve na geladeira até o momento de servir.

3. Fritura do bacon: Em uma panela em fogo médio, frite o bacon na própria gordura, mexendo de vez em quando até dourar. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.

4. Preparo da massa: Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.

5. Em um recipiente separado, bata o ovo com a água gelada. Despeje essa mistura líquida aos poucos sobre os ingredientes secos, mexendo até formar uma massa base.

6. Adicione à massa o bacon frito, o macarrão instantâneo cozido e picado, a ervilha, o milho, a cebola roxa e a cebolinha. Misture delicadamente até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.

7. Fritura dos bolinhos: Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma panela. Despeje colheradas da massa diretamente no óleo quente e frite até que fiquem bem dourados e crocantes.

8. Retire com uma escumadeira, escorra em papel absorvente e sirva em seguida acompanhado do molho gelado.