A abóbora é cheia de propriedades valiosas para a saúde do corpo, contendo nutrientes como fibras, potássio, zinco, ferro, manganês, cálcio, magnésio, vitamina C e proteínas. Suas sementes também podem ser consumidas e, por conter fitoesterol em sua composição, ajudam no controle do colesterol.
"O que acontece é que o fitoesterol substitui o colesterol no local de absorção. Esse colesterol vai ser excretado e seus níveis circulantes diminuirão no organismo", contou a nutricionista Patrícia Davidson, em entrevista prévia ao Minha Vida.
Além disso, o alimento ainda é versátil e pode ser consumido em diferentes tipos de pratos (tanto doces quanto salgados). Portanto, que tal aprender a cozinhar a abóbora em pouco tempo para incluir o legume de forma mais prática no seu cardápio? Veja nossas dicas a seguir:
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Como cozinhar a abóbora em pouco tempo
Além de fazê-la cozida em água ou refogada na panela, é possível preparar a abóbora no micro-ondas. Para isso, o primeiro passo é lavar e descascar o legume. Depois, o alimento deve ser cortado de acordo com a maneira que você deseja consumi-lo: em cubos ou fatias.
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