Açúcar, frutas e mais: cientista registra alimentos ampliados

O cientista havaiano Gary Greenberg fotografou alimentos consumidos em sua rotina com lentes de aumento que ampliaram as imagens centenas de vezes. Nesta foto, grãos de açúcar ampliados 125 vezes.
Foto: Barcroft Media / Getty Images

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O havaiano diz usar as imagens tanto para fins científicos como para "investigações artísticas da natureza". Na foto, um morango ampliado 125 vezes.

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O cientista havaiano Gary Greenberg fotografou alimentos consumidos em sua rotina com lentes de aumento que ampliaram as imagens centenas de vezes. Nesta foto, grãos de açúcar ampliados 125 vezes.

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Greenberg encomendou um microscópio sob medida para o projeto, com lentes capazes de realizar registro em 3D. Na imagem, ampliação de 300 vezes de um vinho rosé Zinfandel.

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Para chegar à imagem final, como esta de uma rodela de pepino, o cientista fotografa a mesma porção de alimento diversas vezes com diferentes distâncias focais.

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Depois, um computador condensa todas as imagens selecionando as partes bem focadas e descartando as porções sem foco. Isso cria imagens com foco desde o fundo até o primeiro plano, como neste registro de uma folha de alecrim.

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