Conheça o cruzeiro que oferece 21 cursos de culinária
Quem adora cozinhar pode aproveitar uma viagem para aprender segredos incríveis da culinária mundial. O Bon Appétit Culinary Center, da companhia de luxo Oceania Cruises, é considerado o mais completo programa de aulas práticas nos mares, uma escola a bordo. Disponível nos navios Marina e Riviera, a atração tem 21 cursos diferentes, que vão de clássicos das cozinhas francesa, italiana e mediterrânea até sabores exóticos, como marroquinos, turcos e mexicanos.
No Bon Appétit Culinary Center um chef especialista transmite dicas para os hóspedes inscritos no programa, em uma cozinha profissional. As aulas são em 12 estações de cozinha para dois alunos, com aulas que englobam a culinária de diversas regiões do mundo, segredos das massas caseiras, entre outros. As classes custam US$ 60 (R$ 132) por hóspede e podem ser feitas por qualquer passageiro acima de 18 anos. Adolescentes entre 16 e 17 anos devem ter autorização dos responsáveis. E de13 a 16 devem ser acompanhados.
Confira os diferentes cursos:
Beyond Ratatouille: inspirada nas excursões de descobertas culinárias em Marselha e Nice, na França, a aula foca na cozinha da Provença. Os hóspedes aprendem a fazer pratos da região e receitas de cozinheiros como Jacques Pépin e Guy Gedda, considerado o padrinho da cozinha provençal.
French Classics: os hóspedes aprendem métodos e técnicas marcantes da culinária francesa usados no mundo todo e podem aproveitá-los para criar pratos elegantes em casa.
Paris Bistro by Candlelight: inspirada em bairros parisienses repletos de restaurantes, tem foco em técnicas clássicas de culinária com preparação de pratos em estilo de bistrô.
Worldly Crepes: como o nome sugere, tem inspiração nos crepes franceses. É um curso divertido que propõe pensar além do clássico Crepe Suzette com o acréscimo de outros sabores.
Friends for Brunch: uma mistura de café da manhã com almoço, o brunch tem se tornado mais popular e nessa aula os hóspedes aprendem receitas para receber convidados, amigos e familiares. Os pratos vão dos mais elegantes até os simples saborosos, além de coquetéis e outras bebidas.
Healthy Greek: a ilha grega de Creta é conhecida por ser o berço da culinária Mediterrânea moderna e por ter uma das dietas mais saudáveis do mundo. Isto inspira essa aula, que ensina a usar ingredientes sazonais e com eles criar pratos frescos e saudáveis, com muito sabor.
Italian Family Table: a tradicional cozinha italiana é o tema dessa aula. São ensinadas técnicas e receitas que têm sido passadas entre gerações de famílias italianas de regiões como Portofino, Amalfi, Toscana e Sicília.
Magical Morocco: para quem gosta de sabores mais exóticos essa aula focada em receitas de tajine dá dicas básicas da culinária do Marrocos. Entre os tópicos abordados estão especiarias, ingredientes da cozinha marroquina e como usá-los em pratos clássicos.
Mastering Fish: a ideia dessa aula, uma das mais populares do programa, é ensinar técnicas básicas para preparar peixes, desde como lidar com a temperatura até como temperar.
Mediterranean Summer: outra aula com foco na cozinha Mediterrânea, esta mira nos ingredientes locais e sazonais.
Mexican Fiesta: a culinária colorida e apimentada do México é abordada nessa aula, com receitas típicas, ingredientes necessários para preparar os pratos e técnicas de cozinha.
Modern Nordic: a culinária nórdica, inspirada pelas viagens da companhia pelo Báltico, é abordada nesta aula. Nela os chefs da Oceania ensinam receitas preparadas com carnes até sobremesas da região.
Most Requested from Canyon Ranch: esta aula é ministrada em parceria com o Canyon Ranch SpaClub e aborda receitas saudáveis.
Oceania Favorites - Red Ginger: o restaurante Red Ginger é um dos mais procurados a bordo dos navios Marina e Riviera e nesta classe os passageiros aprendem algumas das suas receitas mais populares.
Pasta from A to Z: esta é uma aula voltada para quem quer aprender a preparar massa fresca. As técnicas repassadas abordam técnicas para fazer de nhoque a massa recheada, além de como cozinhá-los.
Perfectly Tossed: para quem procura variar as saladas, essa é a aula ideal. Nela são ensinadas formas de criar pratos saborosos de saladas com ingredientes de diversos lugares.
Summer Nights: essa é uma classe voltada para pratos de verão. Entre as receitas ensinadas estão paninis, hambúrgueres, saladas e sobremesas, com toques especiais.
Tasty Little Treats: a inspiração para essa aula é a mania por doces pequenos e delicados, como cupcakes, e ensina pratos pequenos, delicados e de encher os olhos.
Tropical Breezes: os chefs da companhia, inspirados pelas viagens de inverno pelo Caribe a bordo do Riviera, criaram pratos e drinques baseados em receitas das ilhas da região. Nesta aula são ensinados alguns deles, com ingredientes sazonais, comprados no dia da aula em mercados locais.
Turkish Arabesque: outra classe para quem gosta de sabores diferenciados, essa aula foca na culinária turca. Pratos originários da época do Império Otomano e elaborados nas cozinhas de seus palácios estão entre as receitas ensinadas.
Viva Espana: inspirada nos bares de destinos como San Sebastián, Barcelona e Andaluzia, essa aula ensina receitas de tapas, sangria e outros pratos autênticos espanhóis.
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