Saiba como identificar se um suco em caixinha é ou não saudável
Nutricionista ensina a interpretar os rótulos e fazer escolhas mais saudáveis
Com a volta às aulas, muitos pais e responsáveis buscam opções práticas e nutritivas para a lancheira das crianças. Entre as escolhas mais comuns estão os sucos em caixinha, mas você sabe como identificar se essa bebida é realmente saudável? A leitura atenta dos rótulos pode fazer toda a diferença na hora da seleção.
Entendendo as categorias de bebidas
A diretora científica e nutricionista PhD Carolina Pimentel destaca que existem diferenças significativas entre suco, néctar e refresco, conforme definido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA):
- Suco integral: composto 100% de fruta, sem adição de açúcar ou adoçantes.
- Néctar: contém entre 10% e 50% de suco ou polpa diluídos em água, podendo ter adição de açúcares e adoçantes.
- Refresco ou bebida de fruta: apresenta uma concentração de suco entre 4% e 30%, também podendo conter açúcares e adoçantes.
O papel das embalagens longa vida
Muitas pessoas acreditam que a embalagem longa vida determina a composição do produto, mas isso não é verdade. Carolina Pimentel explica que esse tipo de embalagem utiliza tecnologia avançada que protege o alimento da luz, do oxigênio e da umidade, sem necessidade de conservantes.
A engenheira de alimentos Fernanda Miguel, gerente técnica sênior da Tetra Pak, complementa que o processo de envase asséptico garante a segurança e a qualidade da bebida. Durante o processamento, os sucos passam por pasteurização para eliminar microrganismos indesejáveis e, em seguida, são envasados em ambiente estéril, sem contato manual. Esse processo preserva a bebida sem a necessidade de refrigeração antes da abertura.
Como ler os rótulos?
As informações essenciais sobre a bebida estão distribuídas em diferentes partes da embalagem:
Parte frontal: indica se o produto é suco, néctar, refresco ou bebida mista, além da concentração de fruta.
Lateral: traz a tabela nutricional com calorias, porção recomendada e nutrientes.
Lista de ingredientes: apresenta os componentes em ordem decrescente, ou seja, os primeiros itens da lista estão em maior quantidade na fórmula.
Escolhas mais saudáveis
Para garantir uma boa densidade nutricional, a recomendação é optar por bebidas com maior teor de vitaminas, minerais, fibras e proteínas. Evitar produtos com adição excessiva de açúcares e adoçantes também é fundamental para a saúde das crianças.
Ler os rótulos com atenção permite fazer escolhas mais informadas e saudáveis, garantindo que as bebidas selecionadas contribuam para uma alimentação equilibrada e adequada para os pequenos.
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