Halloween: excesso de doces pode prejudicar saúde digestiva

Balas azedas, gomas e chocolates podem causar desconforto intestinal; confira dicas de especialista

O mês de outubro é marcado pelas celebrações de Halloween, época em que balas, chocolates, gomas e doces de diferentes formatos e sabores ganham ainda mais espaço nas prateleiras e nas comemorações. Mas, por trás das guloseimas temáticas, algumas escolhas e, principalmente, os excessos podem trazer consequências para a saúde digestiva. Queimação, azia, enjoo, gases e até episódios de diarreia estão entre os desconfortos que podem aparecer após o consumo exagerado de determinados produtos.

Segundo a gastroenterologista pela Federação Brasileira de Gastroenterologia (FBG) e hepatologista Rhaissa Carvalho Said Stancioli, a resposta do organismo varia de pessoa para pessoa e depende tanto da quantidade consumida quanto da composição dos doces. Quem tem refluxo, síndrome do intestino irritável ou maior sensibilidade digestiva, por exemplo, pode apresentar mais sintomas após a ingestão dessas guloseimas.

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Balas muito azedas

As famosas balas extremamente azedas, que costumam fazer sucesso nas festas de Halloween, têm seu sabor característico associado à presença de ácidos adicionados à composição, como o cítrico e o málico. Apesar da sensação intensa provocada na boca, esses produtos não são capazes de gerar danos ao estômago.

"O estômago já tem um ambiente naturalmente ácido e uma barreira que protege sua parede. Portanto, essas balas não 'corroem' o estômago, mas, em excesso, podem provocar queimação, desconforto ou náusea em pessoas mais sensíveis. Em quem tem refluxo, também podem desencadear ardência. Isso não significa, necessariamente, que houve uma lesão ou uma gastrite", explica a médica.

Excesso de açúcar e gordura: desconforto

Dor abdominal, azia e enjoo são algumas das queixas que podem surgir depois de exagerar nos doces. A tolerância, entretanto, varia conforme as características individuais e a composição dos alimentos. Chocolates e outras preparações ricas em gordura, por exemplo, podem retardar o esvaziamento do estômago, favorecendo a sensação de estufamento e enjoo. Já alguns açúcares e adoçantes, quando não são bem absorvidos, chegam ao intestino e podem causar gases, cólicas e diarreia. Comer rapidamente e em grandes quantidades também aumenta a possibilidade de desconforto.

Outro cuidado envolve as gomas de mascar e os doces com recheios líquidos. Alguns produtos contêm adoçantes como sorbitol, manitol, maltitol e xilitol, conhecidos como polióis e frequentemente utilizados em alimentos sem açúcar. Dependendo da quantidade ingerida e da tolerância individual, essas substâncias podem atrair água para o intestino e ser fermentadas pelas bactérias, causando distensão abdominal, gases e diarreia.

"Mascar chiclete também aumenta a deglutição de ar, o que favorece arrotos e estufamento. Nos doces com recheio líquido, o que importa é a composição: o recheio ser líquido, por si só, não determina o efeito intestinal", esclarece a especialista.

Comer doces causa gastrite?

Uma dúvida comum é se o consumo elevado de açúcar pode desencadear uma crise de gastrite. A médica explica que é importante diferenciar a inflamação do estômago dos sintomas digestivos que podem surgir após uma refeição exagerada. A gastrite é uma inflamação da mucosa do estômago, frequentemente relacionada à bactéria H. pylori ou a mecanismos autoimunes. Portanto, comer doces não é uma causa habitual dessa condição, embora o excesso possa provocar dor, queimação e enjoo, sintomas que muitas pessoas acabam chamando popularmente de gastrite.

No caso do refluxo gastroesofágico, a relação pode ser diferente. Grandes quantidades de doces, especialmente chocolates, preparações gordurosas ou produtos muito ácidos podem intensificar os sintomas, dependendo da sensibilidade de cada pessoa. Comer em excesso e deitar logo depois também favorece o desconforto. "O mito é achar que todo doce causa gastrite ou que quem tem refluxo precisa proibir todos eles", ressalta Rhaissa Stancioli.

Dicas para curtir o Halloween - e não transformar a festa em pesadelo digestivo:

• Aproveite as guloseimas, mas faça escolhas conscientes, priorizando seus itens preferidos;
• Evite comer muitos doces de uma só vez;
• Mantenha as refeições habituais;
• Não se esqueça de beber água;
• Evite deitar nas duas a três horas seguintes ao consumo de doces, principalmente se você apresenta refluxo.