Drinques: Sangria Tropicale é o coquetel do dia
Esta variação de sangria está no livro de Kim Hassurd, Sangrias & pitcher drinks (Wiley, 2008). Pequenas adaptações foram feitas para facilitar a preparação em casa. Note que o único elemento gasoso é um espumante.
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Um dos segredos para que uma sangria fique fresca e com teor de álcool menor que a sua base alcoólica, o vinho, é servi-la sempre em copos ou taças com muito gelo. Lembre-se que a ideia é que ela seja fácil de beber, leve, refrescante e pouco alcoólica. Bom para os dias quentes deste verão.
Ingredientes
750 ml vinho branco seco
400 ml espumante branco demi sec
200 ml fresh sour
100 ml triple sec
1 xícara de abacaxi picado
2 laranjas cortadas em meia rodelas
1 manga pequena cortada em cubos
Preparo
Em uma jarra, misture todos os ingredientes exceto o espumante. Gele por 4 horas e acrescente o espumante. Sirva em copos altos com gelo. Para o fresh sour, misture uma medida de açúcar, uma de água, uma de limão e uma de limão siciliano. Pode parecer trabalhoso, mas vale a pena.
