Vitarella destaca receita cremosa de macarrão com frango e milho

O macarrão é uma opção prática para diferentes momentos, desde o almoço durante a semana até as refeições em família no fim de semana. Com ingredientes acessíveis e um preparo simples com essa massa, é possível variar o cardápio sem abrir mão de um prato saboroso.

A Massa ao Molho de Frango e Milho combina o Fidelinho Vitarella Speciale com frango desfiado, milho, palmito e requeijão cremoso. O segredo da cremosidade está no molho preparado com leite e caldo do cozimento do frango, que envolve toda a massa.

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A receita também combina com a proposta da campanha "Todo Lar Tem Vita", da Vitarella, que celebra histórias e momentos vividos em casa. Em 2026, a campanha conta com o cantor pernambucano João Gomes como embaixador.

Receita de massa ao molho de frango e milho

^{Foto: Divulgação/Vitarella.}

Ingredientes

• 1 pacote de 500 g de Fidelinho Vitarella Speciale.
• 400 g de peito de frango com osso.
• 2 dentes de alho.
• 1 colher de chá de sal.
• 4 colheres de sopa de margarina.
• 1 cebola picada.
• 1 lata de milho verde em conserva.
• 1 vidro de palmito em rodelas.
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
• 400 ml de leite.
• 2 copos americanos de requeijão cremoso.
• 4 colheres de sopa de salsa picada.

Modo de preparo

1. Cozinhe o frango: Na panela de pressão, coloque o frango, o alho e o sal. Cubra com água, tampe e cozinhe por 20 minutos após o início da pressão.
2. Desfie a carne: Desligue o fogo e espere toda a pressão sair antes de abrir a panela. Reserve 2 xícaras de chá do caldo do cozimento. Espere o frango esfriar e desfie.
3. Prepare o refogado: Em outra panela, derreta a margarina e refogue a cebola. Acrescente o milho, o frango desfiado e o palmito. Misture bem e reserve.
4. Faça o molho cremoso: Em um recipiente separado, dissolva a farinha de trigo no leite. Adicione o caldo do cozimento reservado e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
5. Finalize o molho: Acrescente o requeijão cremoso ao molho e misture bem. Em seguida, incorpore o refogado de frango, milho e palmito.
6. Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal. Cozinhe o Fidelinho Vitarella Speciale pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente, ou seja, macio, mas ainda firme ao morder.
7. Misture e sirva: Escorra a massa e junte-a ao molho. Misture para envolver todo o macarrão e finalize com a salsa picada. Sirva em seguida.