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Massa caseira versátil para tortas e pizzas: receita prática e deliciosa
Uma receita prática de massa caseira versátil serve como base tanto para tortas salgadas quanto para pizzas, facilitando o dia a dia na cozinha. Feito com farinha de trigo, leite morno, óleo, sal, açúcar e fermento biológico fresco, o preparo é simples e leva menos de uma hora. Após misturar os ingredientes e sovar, a massa descansa por 25 minutos antes de ser aberta no formato desejado. Para pizzas, a única recomendação específica é pré-assar a massa antes de incluir o molho e a cobertura.
Ter uma boa receita de massa caseira à mão pode facilitar muito a rotina na cozinha. A massa coringa para tortas e pizzas é uma opção prática para quem gosta de preparar receitas diferentes sem precisar começar do zero a cada preparo.
Feita com farinha de trigo, leite, óleo e fermento biológico fresco, ela leva ingredientes simples e é fácil de preparar. Depois do descanso, basta abrir a massa e escolher como utilizá-la: para pizzas, é necessário pré-assar antes de acrescentar o molho e a cobertura. Já nas tortas salgadas, ela pode servir como base para diferentes recheios.
Confira os ingredientes e aprenda a fazer essa receita em casa!
Receita de massa coringa para tortas e pizzas
Tempo de preparo: menos de 1 hora
Rendimento: não informado na receita original
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
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1,2 kg de farinha de trigo
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3 xícaras (chá) de leite morno
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1 xícara (chá) de óleo de soja
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1 colher (sopa) de sal
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2 colheres (sopa) de açúcar refinado
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60 g de fermento biológico fresco
Modo de preparo
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Em uma bacia grande, misture o fermento biológico fresco, o sal e o açúcar até que os ingredientes fiquem bem incorporados.
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Adicione o leite morno e o óleo de soja. Misture bem.
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Acrescente a farinha de trigo aos poucos e amasse até obter uma massa homogênea.
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Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 25 minutos.
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Após o descanso, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada.
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Corte no tamanho e no formato desejados, de acordo com a receita que pretende preparar.
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Se for fazer pizza, pré-asse a massa antes de adicionar o molho e a cobertura escolhida.
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