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Como fazer iogurte de baunilha caseiro fácil e delicioso
Fazer iogurte de baunilha caseiro é uma opção fácil e versátil para variar o cardápio. A receita rende seis porções e leva leite, leite em pó, açúcar, iogurte natural e essência de baunilha. O preparo consiste em ferver o leite com o açúcar e o leite em pó, esperar amornar e misturar o iogurte e a baunilha. Após descansar por oito horas em local térmico para firmar, o iogurte cremoso fica pronto para ser consumido puro ou acompanhado de frutas, granola e mel no café da manhã e lanches.
Preparar iogurte em casa é uma maneira de variar o cardápio sem complicar a rotina. Essa versão de baunilha fica cremosa, tem um toque levemente adocicado e combina com diferentes acompanhamentos, desde frutas frescas até granola.
O preparo é simples, mas exige um pouco de paciência: depois de aquecer o leite e misturar os ingredientes, é necessário deixar a receita descansar por cerca de oito horas, até atingir a consistência desejada. Confira o passo a passo!
Receita de iogurte de baunilha caseiro
Tempo de preparo: 1 hora, mais 8 horas de descanso
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
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2 colheres (sopa) de leite em pó
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4 colheres (sopa) de açúcar
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1 litro de leite de saquinho tipo A ou B
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1 pote de iogurte natural (170 g)
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1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo
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Dissolva o leite em pó e o açúcar em uma pequena quantidade de leite.
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Coloque essa mistura em uma leiteira com o restante do leite e leve ao fogo baixo.
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Assim que levantar fervura, desligue o fogo e espere o leite amornar.
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Adicione o iogurte natural e a essência de baunilha, misturando delicadamente com uma colher de pau.
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Transfira o preparo para um recipiente de cerâmica, plástico, vidro ou ágata e cubra com filme plástico.
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Coloque o recipiente dentro de uma caixa de isopor ou sacola térmica e deixe descansar por cerca de oito horas, ou até o iogurte firmar.
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Depois desse período, sirva como preferir.
Como servir o iogurte de baunilha?
Uma das vantagens dessa receita é a versatilidade na hora de servir. Para um café da manhã mais completo, experimente combinar o iogurte com banana, morango ou outras frutas de sua preferência.
Granola e cereais também são boas opções para acrescentar textura. Se quiser um toque extra de doçura, você pode finalizar com um pouco de mel.
Com um preparo fácil e ingredientes acessíveis, o iogurte de baunilha caseiro é uma alternativa para deixar o café da manhã e os lanches da semana mais variados.
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