Gratinado de carne moída e couve-flor: receita leve e deliciosa

Tem como algo gratinado ficar ruim? Aqui no Guia da Cozinha, a gente acredita que é bem difícil - basicamente qualquer coisa fica ainda melhor com esse processo, que consiste em polvilhar uma receita com queijo ralado ou uma farofa de pão, levando-a ao forno em seguida para obter uma superfície levemente crocante. 

Então que tal experimentar esse delicioso gratinado de carne moída e couve-flor? Você não vai se arrepender! Veja:

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Gratinado de carne moída e couve-flor

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 800g de carne moída
• 1 lata de milho escorrido
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de couve-flor em buquês cozida
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
2. Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais 3 minutos.
3. Acrescente a carne e o milho e refogue por 5 minutos.
4. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
5. Junte a farinha dissolvida no leite e mexa até engrossar levemente.
6. Desligue e transfira para um refratário médio.
7. Espalhe a couve-flor sobre a carne, polvilhe com sal, pimenta e a muçarela.
8. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
9. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.