Carne moída com couve-flor: prato rápido e gostoso em 30 minutos

Está sem inspiração para cozinhar hoje? O Guia da Cozinha vai te ensinar a juntar a carne com o acompanhamento em um só prato e facilitar os preparos na cozinha. Em apenas 30 minutinhos, a carne moída com couve-flor estará prontinha!

A receita é simples, mas supercompleta em nutrientes e cheia de sabores. Para os dias de correria, é uma opção perfeita! Chame a família e aprecie essa delícia usando o passo a passo na sequência: 

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Carne moída com couve-flor

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola em cubos
• 1/2 pimentão verde em cubos
• 1 tomate sem sementes em cubos
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 2 xícaras (chá) de couve-flor em buquês cozida al dente
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela grande com o azeite, em fogo médio, e frite o alho até dourar.
2. Acrescente a cebola e frite por 2 minutos.
3. Despeje a carne moída e refogue por 5 minutos.
4. Acrescente o pimentão, o tomate, sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos ou até secar a água.
5. Desligue, misture cheiro-verde e transfira para um refratário médio.
6. Cubra com a couve-flor e polvilhe com o parmesão.
7. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
8. Sirva em seguida.