Bolo de Banana com Proteína: Receita Fácil e Saborosa para o Lanche

O bolo de banana com proteína é uma ótima forma de transformar o lanche da tarde em um momento mais saboroso — e nada previsível. A receita combina banana, cacau e uma cobertura cremosa de chocolate com iogurte proteico.

Cada fatia de 200 g oferece 10 g de proteínas, segundo a YoPRO, marca de produtos proteicos da Danone responsável pela criação.

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Proteína com sabor de sobremesa

Incluir proteína nas receitas deixou de ser uma escolha restrita a quem treina. De acordo com pesquisa da Scanntech e McKinsey, alimentos ricos em proteína passaram a fazer parte do carrinho de compras e da rotina alimentar de um público cada vez mais amplo ao longo de 2025.

"Funcionalidade não pode significar abrir mão de sabor", resume Manoella Tarouco, head de Marketing de YoPRO. Neste bolo, a banana garante umidade e doçura natural, enquanto o cacau entrega aquele toque de chocolate que combina com qualquer pausa.

Ingredientes

Massa

• 3 bananas

• 3 ovos

• ½ xícara de aveia

• 1 xícara de leite em pó

• ½ xícara de cacau em pó

• ¼ xícara de óleo de coco

• ½ xícara de açúcar mascavo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

• 100 g de chocolate meio amargo

• 1 colher de sopa de óleo de coco

• 2 colheres de sopa de iogurte natural proteico

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem.

2. Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.

3. Despeje a massa em uma forma untada.

4. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos.

5. Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo com o óleo de coco em fogo baixo.

6. Misture bem e incorpore o iogurte natural proteico.

7. Cubra o bolo com a calda e sirva em seguida.

Dica para acertar

Use bananas bem maduras: elas deixam a massa mais úmida, perfumada e naturalmente adocicada. Se quiser uma finalização extra, polvilhe cacau em pó por cima depois que a cobertura firmar levemente.

Com poucos ingredientes e preparo no liquidificador, este bolo de banana com proteína prova que o lanche pode ser prático, funcional e irresistível.