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Nutricionista cria 3 receitas deliciosas com whey protein

É um suplemento que dá o suporte necessário para meta proteica

17 out 2023 - 13h01
(atualizado em 18/10/2023 às 17h39)
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Whey protein é um suplemento feito a partir da proteína do soro de leite, ou seja, ajuda na necessidade de proteína diária e cada vez mais é usado pelos praticantes de exercícios físicos. Nesse sentido, a nutricionista Mayara Stankevicius criou três receitas com whey protein para saborear sem culpa.

3 receitas deliciosas com whey protein

1. Brownie Proteico

Ingredientes

  • Três ovos;
  • 100 g ou quatro barrinhas de proteína sabor chocolate;
  • 1/2 xícara de óleo de coco;
  • 3/4 xícara de açúcar de coco ou adoçante (xilitol, eritritol);
  • 1 xícara de farinha de aveia.

Modo de fazer

  1. Misture o chocolate no óleo de coco e coloque para derreter no micro-ondas;
  2. Em um bowl, misture os ovos e o açúcar/adoçante de sua preferência. Bata com um garfo;
  3. Acrescente o chocolate e coloque em uma forma em forno pré-aquecido a 180ºC de 12 a 15 minutos até ficar uma casquinha por cima e na borda mais seco.
Receita de brownie rico em proteína para um cardápio fitness:

2. Bombom de uva na travessa

Ingredientes

Para o creme branco:

  • Uma caixa de creme de leite zero lactose;
  • Duas scoops de whey protein sabor coco;
  • Duas colheres de sopa de adoçante natural.

Recheio:

  • Uva sem semente a gosto.

Para a cobertura de chocolate:

  • Uma caixa de creme de leite zero lactose;
  • Dois scoops de whey protein de chocolate;
  • Uma barra de chocolate sem açúcar (aproximadamente 100g);
  • Pro-sê wafer ganache de chocolate branco.

Modo de fazer

  1. Misture todos os ingredientes do creme branco, mexa bem e reserve;
  2. Coloque o chocolate picado e o creme de leite no micro-ondas, e leve no micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter bem;
  3. Adicione os scoops de whey até a mistura ficar homogênea;
  4. Para o recheio, lave e corte as uvas ao meio;
  5. Corte o wafer de chocolate branco em pedaços;
  6. Na hora de montar, coloque primeiro o creme branco e depois as uvas. Por fim, a cobertura de chocolate;
  7. Leve à geladeira por pelo menos duas horas e depois disso coloque o wafer por cima.

3. Biscoito Oreo saudável e proteico

Ingredientes

Para a massa:

  • Uma xícara de farinha de aveia;
  • Quatro colheres de sopa de cacau em pó;
  • Um scoop de Whey sabor chocolate;
  • Duas colheres de sopa de adoçante natural de sua preferência;
  • Duas colheres de sopa de óleo de coco;
  • ½ xícara de água.

Para o recheio:

  • Três colheres de sopa de leite vegetal;
  • Duas colheres de sopa de óleo de coco;
  • Uma colher de sopa de adoçante natural de sua preferência;
  • Duas scoops de whey sabor coco.

Modo de fazer

  1. Adicione todos os ingrediente da massa e misture bem até ficar uma mistura homogênea;
  2. Espalhe a massa sobre uma superfície e faça cortes em formato redondo com a ajuda de uma tampa ou cortador;
  3. Depois de cortar toda a massa, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ;
  4. Misture todos os ingredientes do recheio até ficar um creme;
  5. Recheie os biscoitos e é só aproveitar.

Vantagens do whey protein

"O whey protein é rico em aminoácidos essenciais e de cadeia ramificada (BCAAs), que são fundamentais para a construção e recuperação muscular. Seu consumo promove o crescimento muscular e melhora a recuperação após exercícios físicos intensos. Além disso, por ser uma fonte de proteína de alta qualidade, ajuda a aumentar a saciedade e reduzir a ingestão calórica", afirma Mayara.

É preciso levar em consideração alguns fatores importantes, como a composição, qualidade e sabor para escolher o melhor whey protein. "Vale lembrar ainda que a inclusão de receitas com Whey Protein são um apoio para uma alimentação saudável e equilibrada", termina Mayara Stankevicius.

Fonte: nutricionista da Vitamine-se, Mayara Stankevicius / As receitas foram feitas, testadas e aprovadas com os produtos da Vitamine-se.

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