Feira dos Campeões Comer & Beber: nossa experiência provando os melhores pratos de SP
A feira reuniu os melhores restaurantes de São Paulo, segundo o ranking da Revista Veja, para oferecer boa comida a preços acessíveis
Se tem uma coisa que nós, do Degusta, amamos, é comer e beber bem. Agora, imagine um único evento que reúne 20 dos melhores restaurantes de São Paulo, cheio de pratos estrelados, experiências gastronômicas inesquecíveis e chefs de renome. Parece o paraíso, certo? Certo!
Esse evento existe e chama-se “Feira dos Campeões Comer & Beber”. Basicamente, a Revista Veja elege os melhores restaurantes da cidade de São Paulo, premiando-os com títulos como “melhor hamburgueria”, “melhor sorvete”, “melhor chef” e por aí vai. Depois, reúne-os em um evento para oferecer ao público a oportunidade de provar esses pratos deliciosos por um preço muito mais acessível.
A feira aconteceu durante os dias 19 e 22 de outubro deste ano, no Espaço Arca, na Vila Leopoldina. E é claro que o Degusta não poderia ficar de fora dessa. Vou contar minha experiência no evento e falar mais sobre as comidas que pude provar.
Astor
Dos 20 bares e restaurantes disponíveis no local, tive que escolher apenas alguns - o que foi uma tortura -, já que o espaço na minha barriga, infelizmente, é limitado.
Comecei pelo Astor, eleito melhor bar-restaurante de 2023 pelo voto público. Provei o Dog de Camarão (R$ 40), feito de salsicha de camarão artesanal, camarão, aioli e rabanete com batata gaufrette. Era basicamente um cachorro-quente feito de camarão. O pão estava bem crocante e a salsicha era bem saborosa, gostei do lanche, estava bem leve e sutil.
Além dessa opção, o restaurante também estava servindo Bolinho de Arroz (R$30), Steak Tartare (R$ 45), Açaí Punch (R$ 35) e Negroni (R$ 35).
D.O.M / Dalva e Dito
O famosíssimo e estrelado Chef Alex Atala também marcou presença no evento com dois de seus restaurantes: D.O.M e Dalva e Dito. O estande estava oferecendo os seguintes pratos: Isca de pirarucu com molho tártaro (R$ 28), Filé com Aligot (R$ 45) e bolo de coco gelado (R$ 20).
Escolhi o filé com aligot, que é sempre um sucesso de venda durante a feira. E realmente é impressionante o sabor desse prato. O aligot derrete na boca de tão cremoso e o filé é perfeito, delicioso, bem suculento e cheio de um molho muito bem temperado.
Z Deli Sandwiches
Uma das hamburguerias mais icônicas da cidade de São Paulo também marcou presença durante o evento. Multipremiado do prêmio Comer & Beber em várias edições, o Z Deli é famoso por seus lanches e aperitivos com pastrami. Porém, curiosamente, não levou nenhum dos seus pratos com pastrami para o festival.
Eu escolhi o Truffle Burger (R$ 40), feito com queijo prato, cogumelo portobello salteado com maionese de trufas brancas no pão de brioche. O lanche tem um sabor bem marcante das trufas e, junto com a carne alta e vermelha, se torna um hambúrguer mais pesado. Apesar disso, estava muito saboroso e bem diferente de tudo que já provei na hamburgueria.
Além dele, o estande também estava servindo Classic Burger (R$ 35), Minetta (R$ 35) e Mostarda Z Deli (R$ 29).
Kazuo
Tive que ir conhecer a culinária do “melhor chef do ano”. O restaurante Kazuo é comandado pelo chef Kazuo Harada que, além desse prêmio, possui uma estrela Michelin e vários outros reconhecimentos pelo seu dom de encantar pelo paladar.
Escolhi o prato Yukhoe (R$ 40), um tartare de atum com shari, gochujang, nori temperado e ovas. Simplesmente delicioso. Traz toda a sutileza da culinária asiática com um sabor marcante e apimentado. E, o mais legal, é que o próprio chef Kazuo estava preparando os pratos no balcão do estande, conversando com os clientes e dando um show culinário.
Outros pratos que estavam disponíveis: Kinilaw (R$ 35) e Hong Kong Prawns (R$ 42).
Pine Co.
Eleita a melhor sorveteria pelo prêmio Comer & Beber, a Pine Co. levou alguns dos seus melhores sabores para a feira. Eu escolhi Strawberry Lemonade e Cookies. O primeiro tinha o sabor do morango e o azedinho do limão, ideal para quem adora sorvetes refrescantes, como eu. Já o segundo era doce na medida certa, com pedaços grandes de cookies na massa. A combinação me agradou muito, e as duas bolas ainda vieram dentro de uma casquinha super saborosa, que é uma das minhas partes preferidas do sorvete. Gastei R$ 23.
Outros sabores que fizeram sucesso no evento foram o de Pistache, Maracujá, Cupuaçu e Chocolate Belga.
Président
É claro que não podia faltar um jurado de Masterchef para fechar essa experiência com chave de ouro. O melhor restaurante francês de São Paulo tinha que ser do chef Erick Jacquin, que estava oferecendo em seu cardápio, Croque Monsieur (R$ 38), Macarons (R$ 20), Petit Gateau (R$ 35) e Boeuf Bourguignon (R$ 38).
Escolhi o famoso petit gateau do chef, que é um de seus pratos mais famosos e entendi o porquê disso. Diferente de outros que já comi, esse bolinho de chocolate tinha muito mais recheio e, esse recheio, era muito mais cremoso e saboroso. O sorvete de creme complementava a sobremesa de forma harmoniosa.
Além desses restaurantes que visitei, esses eram os outros estabeleciomentos que estavam participando: Amay Patisserie, Bardega, Carrito Organic, Chef Benon, Cora, De*Primeira, Duas Terezas, Evvai, La Crosta Forneria, Per Lui, Osso, Picco, Tantin, Zena Cucina
