Bolo de limão sem farinha e sem açúcar: uma receita fácil e saudável
Bolinho fofinho, fácil e sem culpa: perfeito pra quem quer um doce saudável sem abrir mão do sabor.
Se você ama um docinho, mas está tentando evitar farinha de trigo e açúcar, essa receita de bolo de limão vai ser a sua nova favorita. O preparo é simples, rápido e cheio de sabor, além de usar ingredientes acessíveis que você provavelmente já tem em casa.
O melhor de tudo é que o resultado fica fofinho e com aquele azedinho gostoso do limão, perfeito para acompanhar um café da tarde ou até mesmo como lanche pré-treino. E acredite: você não vai sentir nenhuma falta da farinha ou do açúcar refinado.
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Ingredientes básicos da receita
Para preparar o bolo de limão sem farinha e sem açúcar, você vai precisar de:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha ou farelo de aveia (ou aveia batida no liquidificador)
- 1 colher de sopa de leite em pó
- Suco de meia banda de limão
- 2 colheres de chá de xilitol, eritritol ou adoçante de sua preferência
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
- Comece batendo bem o ovo.
- Acrescente a farinha de aveia (ou farelo de aveia) e misture.
- Em seguida, adicione o leite em pó e o suco do limão.
- Coloque o adoçante escolhido e mexa até ficar homogêneo.
- Finalize adicionando o fermento em pó.
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