Brócolis: 8 motivos para você consumir todos os dias
O brócolis é um vegetal da família Brassicaceae, a mesma do repolho, couve-flor e couve. Originário da região do Mediterrâneo, ele se popularizou em diversas culinárias pelo mundo e é considerado um dos alimentos mais saudáveis. Rico em fibras, vitaminas C, K e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro e potássio, o brócolis também se destaca pelos compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, como os flavonoides e o sulforafano, que têm sido estudados por seu potencial de prevenção contra doenças crônicas.
O médico nutrólogo Dr. Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), listou 8 benefícios do brócolis que o torna indicado para consumo diário. Confira!
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1. Auxilia na prevenção do Câncer - Presente em grande quantidade no brócolis, o sulforafano é conhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que ajudam a reduzir o risco de vários tipos de câncer, incluindo o de mama, próstata e cólon.
2. Colabora no fortalecimento do sistema imunológico - Com uma alta concentração de vitamina C, o vegetal ajuda a manter o sistema imunológico forte, protegendo contra infecções e resfriados.
3. Amigo do coração - O brócolis é rico em potássio e fibras que ajudam a regular a pressão arterial, controlar o colesterol ruim (LDL) e melhorar a circulação sanguínea, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.
4. Aliado da balança - Baixo em calorias e rico em fibras, o vegetal promove saciedade, colaborando no controle do peso e na prevenção da obesidade.
5. Ajuda a digestão - A presença de fibras no alimento contribui para o bom funcionamento do intestino, prevenindo constipação e fortalecendo a saúde do microbioma intestinal.
6. Promove a saúde òssea - O cálcio, a vitamina K e outros minerais presentes nos brócolis desempenham um papel essencial na manutenção da densidade óssea e na prevenção de doenças como a osteoporose.
7. Protege a saúde mental - Estudos sugerem que os compostos antioxidantes dos brócolis podem ajudar a combater o declínio cognitivo, reduzindo o risco de doenças como Alzheimer.
8. Amigo dos olhos - O brócolis é rico em antioxidantes, como a luteína e a zeaxantina, que preservam os olhos contra doenças relacionadas à idade, como catarata.
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