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Receita fácil de suspiro caseiro com apenas 3 ingredientes
Aprenda a fazer um suspiro caseiro fácil e leve usando apenas claras, açúcar e raspas de limão. O segredo do preparo, que rende 12 unidades, está em bater as claras em neve na batedeira e adicionar o açúcar aos poucos até formar um creme firme e brilhante. Por fim, basta modelar os doces com um saco de confeiteiro sobre papel-manteiga untado e assar em forno baixo por cerca de uma hora, até secarem e dourarem levemente, esperando esfriar antes de servir.
Se você gosta de doces leves e delicados, o suspiro caseiro é uma opção simples para preparar em casa. A receita leva poucos ingredientes e não exige muita experiência na cozinha.
O segredo para acertar está principalmente no preparo das claras. Elas precisam ser bem batidas antes da adição do açúcar, formando um creme firme e brilhante. Depois, é só levar os suspiros ao forno baixo e esperar secarem.
Suspiro caseiro
Tempo de preparo: 40 minutos + tempo de forno
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
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10 claras
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3 xícaras (chá) de açúcar
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Raspas da casca de 1 limão
Modo de preparo
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Na batedeira, bata as claras em neve em velocidade alta.
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Acrescente o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
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Adicione as raspas de limão e continue batendo até obter um creme firme e brilhante.
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Coloque a mistura em um saco de confeiteiro.
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Faça pequenos suspiros em uma assadeira forrada com papel-manteiga untado.
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Leve ao forno baixo por cerca de 1 hora ou até os suspiros ficarem secos e levemente dourados.
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Retire do forno e espere esfriar completamente antes de servir.
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