Restaurante harmoniza sushi com vinho; saiba mais
Quando pensamos em vinhos, a primeira ideia que vem à cabeça é combiná-los com massas e carnes vermelhas. Todavia, o restaurante japonês Rangetsu, da capital paulista, inovou e criou um menu degustação harmonizado com vinhos da importadora Ranvin.
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O jantar harmonizado, agendado para as noites de segunda (17) e terça-feira (18) contam com apenas sete lugares no balcão, onde o sushiman Eijiro Yazaki vai explicar a preparação dos pratos e o sommelier Geovanni Neves vai conduzir a harmonização. Cada jantar é composto por três entradas harmonizadas com espumante; nove fatias de sashimi de atum, buri, garoupa e salmão enrolado no nabo avinagrado, combinadas ao vinho rosé; dois pratos quentes servidos com vinho tinto; seis sushis servidos com vinho branco e uma sobremesa típica japonesa combinada com chá verde, pelo custo de R$ 130.
Nas demais noites, o menu poderá ser degustado sem a presença do sommelier, a preços que variam entre R$ 130 e R$ 160. O restaurante fica na Avenida Rebouças, 1.394 em Pinheiros, na capital paulista. Informações: (11) 3085-6915 ou 3085-7946.
