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Receita de lentilha da sorte para o final do ano

29 dez 2021 18h00
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Guia da Cozinha - Receita de lentilha da sorte para o final do ano
Guia da Cozinha - Receita de lentilha da sorte para o final do ano
Foto: Guia da Cozinha

Se você deseja muita fartura no próximo ano, não pode deixar de conferir esta receita de lentilha da sorte. Ela é fácil de fazer e fica pronta em uma hora! A lentilha também é um alimento rico em proteína, ou seja, o prato também é delicioso e nutritivo. 

Essa receita de lentilha da sorte é ideal para a ceia de Réveillon, pois rende uma boa porção! Está esperando o quê? Confira já como preparar a lentilha da sorte!

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da Lentilha da sorte

  • 1/3 de xícara (chá) de bacon em cubos
  • 1 gomo de linguiça calabresa ou paio sem pele em fatias ou cubos
  • 2 xícaras (chá) de lentilha lavada e escorrida
  • 1 cebola em cubos
  • 1 talo de salsão em cubos
  • 5 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 folha de louro
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma panela grande e refogue o bacon na própria gordura, em fogo médio, por 2 minutos. Adicione a linguiça, a cebola e refogue por 5 minutos ou até dourar. Acrescente o salsão, o louro, a lentilha e o caldo de legumes dissolvido na água fervente.

Tampe e cozinhe por 30 minutos ou até a lentilha amaciar e o caldo encorpar. Tempere com sal e pimenta. Despeje em uma travessa funda e sirva polvilhado com salsa.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

Guia da Cozinha
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