Receita de cajuzinho caramelado

Name: Receita de cajuzinho caramelado
Prep time: 80 min
Cook time: PTM
Total time: 80 min
Yield: 20
Cuisine: brasileira
Ingredients: Ingredientes da receita de cajuzinho caramelado:; 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele triturado; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; Manteiga para untar; Caramelo:; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/3 de xícara (chá) de água; 3 colheres (sopa) de vinagre branco

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7 jul 2022 - 13h01

(atualizado em 8/7/2022 às 17h40)

Tempo de preparo 80 min

Rendimento 20 Porções

Região Brasileira

Guia da Cozinha - Receita de cajuzinho caramelado

Foto: Guia da Cozinha

Em uma festinha, não pode faltar o cajuzinho caramelado! A calda se transforma em uma casquinha crocante em volta do docinho. Delícia!

Tempo: 1h20

Rendimento: 20 unidades

Dificuldade: média

Ingredientes da receita de cajuzinho caramelado

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele triturado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Manteiga para untar
Caramelo
1 xícara (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de vinagre branco

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o amendoim, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo, até desgrudar do fundo da panela. Transfira para um prato e deixe esfriar. Com as mãos untadas, modele bolinhas e reserve. Para a calda, em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo médio até dourar levemente. Passe as bolinhas pela calda e coloque sobre papel-manteiga untado. Deixe esfriar, coloque em forminhas e sirva.