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Canjica com chocolate para fugir das tradicionais receitas juninas

23 jun 2021 18h02
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Guia da Cozinha - Canjica com chocolate para fugir das tradicionais receitas juninas
Guia da Cozinha - Canjica com chocolate para fugir das tradicionais receitas juninas
Foto: Guia da Cozinha

Que tal ir além do tradicional e inovar no seu arraial junino? A canjica é um clássico das Festas Juninas, mas aposto que com esse passo a passo você nunca provou! Aprenda a fazer uma deliciosa canjica com chocolate e surpreenda todos os seus convidados!

Ingredientes da canjica com chocolate

  • 500g de milho para canjica branca
  • Água
  • 250ml de leite
  • 200ml de leite de coco
  • 380g de leite condensado
  • 30g de cacau em pó alcalino
  • 100g de creme de leite
  • 100g de cobertura premium de chocolate meio amargo
  • Flocos macios de chocolate para decorar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o milho para canjica, cubra com água e deixe de molho por 4 horas. Feito isso, escorra a água, coloque o milho para canjica em uma panela, coloque água até cobrir e cozinhe até que fique macia. Acrescente o leite, o leite de coco e o leite condensado, depois deixe ferver até ficar cremosa. Em outro recipiente, misture o cacau em pó e o creme de leite até dissolver, depois junte na canjica. Por último, coloque a cobertura meio amarga até derreter. Finalize com os flocos macios de chocolate.

Colaboração: Divino Fogão

Guia da Cozinha
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