Panquecas americanas de abóbora

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de leite

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1 ovo

1 colher (sopa) de margarina sem sal

1/2 colher (chá) de fermento em pó

2 envelopes de sopa pronta de abóbora com carne

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o leite, o ovo, a margarina, o fermento em pó e a sopa, e misture bem até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira pequena (11 cm), untada, e pingue 1/2 concha de massa. Frite por dois minutos de cada lado ou até dourar e retire do fogo. Repita o processo com o restante da massa e sirva em seguida, acompanhada de manteiga.

Sugestão da Cozinha Experimental Ajinomoto