Insira alimentos ricos em zinco no cardápio do seu filho
Aprenda a importância dos alimentos ricos em zinco para o organismo e saiba como eles refletem na saúde das crianças.
Recentes pesquisas experimentais e clínicas têm reforçado a importância dos alimentos ricos em zinco na humana. Dentre inúmeras funções bioquímicas, a melhora do sistema imunológico e do desenvolvimento cognitivo merecem destaque.
O nutricionista Rafael Longhi, docente do Centro Universitário Metodista (IPA-RS) e pesquisador do Departamento de Bioquímica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), apresentou ao Vivo Mais Saudável dados relevantes sobre esses alimentos e tirou dúvidas sobre a importância do mineral. Confira.
Benefícios dos alimentos ricos em zinco
O deve fazer parte do cardápio infantil diário. Alimentos como ovos, frango, nozes e leguminosas são ótimas fontes do mineral.
Porém, para a absorção ser mais eficiente, é preciso procurar a orientação de um bom nutricionista para prescrever de forma correta esse nutriente. O fato de um ingrediente ter alto teor de zinco não garante seu aproveitamento pelo organismo. "A combinação de alimentos será um diferencial nesse processo", explica Rafael.
No caso desse mineral, a quantidade de proteína da refeição tem efeito positivo - embora também sejam prejudiciais. A caseína tem efeito inibitório na absorção de zinco, por isso a dieta deve ser feita de forma organizada e equilibrada, garantindo que não haja competição entre nutrientes e consequentes perdas absortivas.
A necessidade de zinco pode ser maior em crianças devido ao rápido crescimento, sobretudo naquelas com baixo peso ao nascer. Segundo o nutricionista, inúmeras pesquisas investigam a relação do mineral com a diminuição de infecções em crianças. A deficiência também pode desequilibrar o sistema imunológico.
"Nutrição é vida, nutrição é prevenção. Busque informações para que você e seus filhos tenham saúde antes de a doença aparecer. Vamos nos proteger com ", reitera Rafael.
Zinco deve ser aliado a outros nutrientes
Os alimentos ricos em zinco são muito importantes na alimentação de toda a família. No entanto, vale lembrar que uma alimentação saudável se baseia na inserção de todos os nutrientes fundamentais para a saúde.
Para conseguir isso, pratos variados devem fazer parte do cardápio diário. As porções corretas de proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais garantem o desenvolvimento sadio dos seus filhos. Converse com a criançada sobre a importância do e estimule os pequenos a provar novos sabores.
Vivo Mais Saudável, informação que faz bem.
